《深夜食堂》親子丼是這樣來的..

ATHENA
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(Photo by: 「愛料理[和食] 半熟流 --懶人晚餐 土雞肉親子丼

常在日本美食節目或偶像劇裡,看到許多人拿著ㄧ碗金黃色的飯在大口趴,冒著熱乎乎的煙,ㄧ大碗沉甸甸在手上,的確能引起人的食慾,滑嫩的蛋加上嫩口的雞肉,這組和的確讓人難以招架。

親子丼又叫 Oya Ko Donburi,Oya=parent(父母), Ko=child(小孩), Donburi=dinner bowl(晚餐碗),而Egg and chicken = parent and child,所以大概的意思..應該是煮了雞的一家人,喔..不!..更正!.....應該說,吃親子丼,等於把人家一家老、小通通吃下肚因為包含了雞肉跟雞蛋,所有裙帶關係就是親子,在日本,吃親子丼有代表父子情深或母子情深的意思,也是很普遍的家常料理,因而常可以看到日本媽媽們做這道料理喔!

親子丼的做法不難,只要雞肉、雞蛋、洋蔥汗其它調味料,就可以在家簡單做出一碗香噴噴又美味的親子丼喔!

愛料理」有許多親子丼食譜,一起跟著做吧!

日式蓋飯/親子丼-簡單又不容易失敗的親子丼~是省時省力的好選擇~

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カツ丼.【深夜食堂】豬排丼-雖然之前也在家炸過豬排,做過牛肉丼飯,但心愛老爺等很久的豬排丼今晚終於上菜啦!

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【深夜食堂】親子丼-雞肉要嫩,蛋要滑,才是我認為合格的親子丼。

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