原始人飲食法正夯 大腸癌機率減半

華人健康網 發表於 2014/11/08
黑心油風暴讓人「食」在不安,而近年風行自美國的「原始人飲食法」(Paleo Diet),也開始受到矚目!原始人飲食法是梅根福克斯(Megan Fox)保持火辣身材的秘訣,也是NBA球星「雷射槍」艾倫 (Ray Allen)減重訓練出精壯體格的飲食妙方。除了甩肉效果絕佳外,美國最新研究更顯示,原始人飲食法更能降低大腸癌機率一半。

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台灣大腸直腸癌發生率,連續6年蟬連國內10大癌症首位,平均每37分鐘就有1人罹患。大腸癌以往好發於50、60歲長者,但因為飲食西化,加上現 代人作息較不固定等原因,臨床也越來越常見到30、40歲發病者。更危險的是,年輕人因為細胞較活躍的關係,癌化的進程比長者快,是一大隱憂。平日若能學 原始人從飲食保養腸胃道,有助於跟大腸癌說「不」!

 

原始人飲食法很天然,避開精緻加工食品

源自舊石器時代的原始人飲食法,標榜著吃大量新鮮蔬果、肉類和其他無加工的天然食物,避開現代精緻的日常主食,如麵包,麵食和外賣食物等。這套飲食法採用無加工的食物,除了食物新鮮有好處外,更能避免不必要的鈉、糖份、油脂、防腐劑等會誘發慢性病的添加物,不慎吃下肚。

除此之外,在攝取蛋白質方面,也儘量選擇優質蛋白質,可以從新鮮的肉類和魚類和雞蛋中獲得,並較能完整的被人體所使用,不像熱狗、火腿、罐頭食品等經過處理,可能破壞原本的營養。

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研究:原始人飲食法,罹患大腸癌機率減半

美國埃默里大學(Emory University)研究團隊於《美國流行病學期刊》中發表,在比對2,301位30歲至74歲民眾飲食的習慣與他們的病史後發現,飲食方式越類似原始人飲食法,或地中海飲食法的人,腸道中較少有良性腫瘤增生的現象。

良性腫瘤或瘜肉的生成是大腸癌很關鍵的前兆。研究發現,女性飲食中含有越多天然食材的人,腸道內長出腫瘤的機率少了29%,男性更是下降了51%。 而飲食偏向地中海飲食法的人,包含攝取較多的優格、五穀雜糧等,也出現類似的健康優勢,其中,女性腫瘤發生率少了26%,男性少了42%。

 

【健康小叮嚀】

不過,英國營養協會的Sarah Schenker博士也提醒,生活在21世紀的人,不一定完全適應原始人的飲食習慣。她呼籲,正確的健康飲食,不是嚴格遵守任何一種飲食方法,這個研究僅 提供了民眾食材選擇的指南,如果80%的機會可以買到新鮮、未經加工的食品由自己烹調,那是現代人對自己健康最負責的飲食法則。

英國癌症協會也提醒,抗腸癌飲食不外乎是均衡攝取營養,包括大量的膳食纖維、水果和蔬菜助排毒,還應少吃紅肉或加工肉類,有助於降低腸內發炎病變的風險。

 

 

【華人健康網 記者趙萱/台北報導】

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