水餃神器的新年開工

為期兩周的荷蘭耶誕新年假期,果真咻一下!就飄走,放假前的感冒一直殘留到平安夜,只記得耶誕節前夕幾乎全家把咳嗽聲當成耶誕鈴聲,全部藥罐不離身,明明家裡裝飾得閃亮繽紛,結果我們的X'mas Eve通通早早各自回房就寢,我還高燒不退,心想完了~一連串精彩活動不會就此泡湯吧?!不行,不行,靠著堅強意志,行事曆早已劃圈、打勾好的行程,一個都不願「漏勾去」!

耶誕節當天,如神助般的在25號一大早「拆禮物睡衣趴」全家都精神充沛,難道是禮物的治療功癒太強大,還是意志力戰勝體力,接下來如火如荼訪客來臨、宴客、當訪客、造訪耶誕市集、暢遊菲仕蘭特色小鎮、荷蘭炸球迎新年、帶荷蘭奶奶新年走春逛街...天天忙,天天轉,就連上網時間都有限,但最大休息就是每天可以睡到自然醒,果真補充不少...

眼見假期尾聲,Ruben拔想說他送給我的耶誕禮物~水餃神器都尚未開箱(其實是他有興趣吧!),真能3秒鐘變出4顆水餃嗎?都漂漂亮亮不會破嗎?就連老外也能當水餃達人嗎?太多問號加上太吸引力,省時、省力的水餃神器就連Rory都可輕輕鬆鬆來幫忙,馬麻我只需切好材料,其餘都是Ruben拔大展身手並結合他製做甜點長才的基本功運用,快來看看文創級的廚房新品,如何收服布爾一家水餃胃,吃完後通通比大拇指喊讚,讓Ruben拔得意的不得了!

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材料準備:

1.食材:絞肉(牛肉豬肉混合)500g、高麗菜半顆、薑半條、大蒜半顆、青蔥數把、醬油麻油適量、白胡椒2茶匙

2.工具:水餃神器1個、市售水餃皮、糕點用塑膠套與噴嘴。

3.水餃神器平開,將水餃皮定位鋪好。

4.「注入」適量醬料!

5.水餃皮周邊上點水,好稍後黏合。

6.全部往中心點關起,輕壓3秒鐘。

7.打開後,4顆一模一樣水餃,完成!

8.一字排開陣容浩大的水餃兵團,果真是「一個模子印出來的」,哈~

9.水煮後,一個都沒破,口感超棒,大成功!

《Rory插花版的小孩水餃,一次就上手!》

p14-2

還有鍋貼版及春捲炸物版~更多完整照片→荷蘭爸爸愛煮飯~水餃神器的新年開工

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這位荷蘭Ruben把拔(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~
著有【Hoi!教出全世界最快樂的孩子】、【歐洲餐桌日日美味】及【住荷蘭,不只小確幸】等書。

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