【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:男人料理篇 (星期三+星期四+星期五)

pekopeko 發表於 2015/03/26
小時候在家吃飯時,蔬菜一定切得井然有序、肉片一定切得薄嫩方正,或許這就是母親的細心,然而對小孩子而言哪懂得那麼多,畢竟正值成長期的我們,只想大口大口的大吃呀!直到某一天母親外出,由不諳料理的父親來掌廚,其實做的不過就是一般的咖哩飯,然而父親卻把肉切得好大塊,咖哩的醬汁與調味已經是其次了,卻因為那些好大好大的肉,讓我們吃得好開心.....

一直以為原因出自於父親的粗線條與笨拙的刀工,然而長大後發現,男人在做料理時似乎都有著「豪邁」的共同點,尤其在面對他們最愛的各式各樣「肉」上,總是毫不矯揉造作的將肉隨便切一切,一點都不在乎食材的成本與時間的考量,反而讓料理有了另一種率性的美好滋味。回想著當時滿頭大汗的父親靦腆的笑著,端上樣子醜醜的咖哩飯上桌時,其實好帥呀!

男人的星期三這麼吃!精緻卻不馬虎

早餐:花生醬火腿起司三明治

在電影五星主廚快餐車裡的招牌花生醬火腿起司三明治,明明都是一些常見的食材,搭在一起卻是異常的美味,尤其是厚厚一疊,用力的壓在一起吃,邪惡的起司與花生醬都流出來了啊~

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午餐:手撕雞肉飯泡菜炒豬肉番茄滑蛋

想吃雞肉飯不用到嘉義,新手也能作出古早味!配上滿滿茄紅素的番茄滑蛋與泡菜炒豬肉,兩道紅通通的料理,卻狠狠刺激著食慾,反而吃更多!

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晚餐:香蒜培根義大利麵奶油大蒜醬義式炸花枝

義大利麵中的入門款香蒜培根義大利麵,利用大蒜、巴西里與培根增添麵的好滋味,配上濃郁酥脆的大蒜麵包,就連抹醬都是自製的呢!小食就選香香脆脆的炸花枝,真的令人愛不釋手,是不是該小酌一下了呢!

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男人的星期四這麼吃!加點蔬菜會更好

早餐:香蕉堅果法式鬆餅吐司

酥脆像是吃餅乾一樣得香蕉堅果法式鬆餅吐司,涼掉後Q軟有彈性而且香蕉風味更加明顯,更進一步做成法式吐司搭配上香蕉、堅果再淋上焦糖醬,吃一口就像肥死了又上天堂一樣~

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午餐:白飯+三杯雞腐乳空心菜

超經典的白飯殺手莫過於三杯雞了!配上風味獨特的腐楺空心菜,重口味的味蕾衝擊,正符合各位男人們的需求啊!

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晚餐:親子丼炒水蓮辣豆瓣高麗菜雞片

洋蔥與醬油,搭配上半熟的蛋液臨在雞肉上,超家常的親子丼就完成囉!滑嫩與紮實地雙重口感,配上晶透的米飯,光這個就可以大呼滿了~竟然還有清爽的炒水蓮與微辣的辣豆瓣高麗菜雞片,美味是永遠都吃不夠的~

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男人的星期五這麼吃!就愛樸實古早味

早餐:肉夾餅

堪稱中式漢堡的肉夾餅,玲瓏輕巧好攜帶,小小的麵皮香氣十足,包裏著肉片、生菜,更加美味可口呢!

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午餐:滷肉飯蝦仁烘蛋繽紛彩蔬

鹹香帶點微甜,吃了會讓人抿抿嘴、還會黏嘴唇的好滋味,忍不住多扒兩碗!配菜是切丁的豆干拌炒各式鮮蔬與香酥柔軟的蝦仁烘蛋,健康營養統統一次到位,視覺與味覺的雙重享受呢!

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晚餐:川味紅燒牛肉麵古早味涼拌小黃瓜豆皮白菜

軟嫩的牛肉搭配濃醇的紅燒湯頭,滋味讓人欲罷不能!顛覆煮牛肉麵很麻煩的印象,原來用電鍋就能煮出好吃的紅燒牛肉麵!配菜是健康又開胃的涼拌小黃瓜與樸實的豆皮白菜,零廚藝者也能威風上菜!

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