Nutella巧克力麵包捲

Foodbowl Club
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Nutella巧克力醬太讚了！！！

幾乎嘗試過的人都愛上那濃郁帶稠的巧克力口感～ ^.^

Nutella巧克力醬不只是美味，

而且還可以使用它製作許多不同類型的甜點，甚至當成麵包抹醬。

 

近期，我發現家中的Nutella巧克力醬快要過期了；

所以臨時決定把它當成麵包捲的內陷～

把濃濃巧克力餡杯子麵包卷當成早餐，可以讓你一整天都充滿活力！ Y(^_^)Y

 

[ Ingredients／食材 ]

高筋麵粉／　120克

低筋麵粉／　30克

奶粉／　7克

即溶酵母粉／　2.5克

糖／　10克

鹽／　3克

水／　100毫升

葡萄籽油／　5克

Nutella巧克力醬／　適量

 

[ Steps／步驟 ]

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  1. 麵團製作請參考白芝麻杯子麵包食譜。這麵團我揉了大約15～20分鐘，揉至麵團表面平整光滑。

  2. 輕輕的按壓，把麵團裡的空氣排出。

  3. 用擀麵棍把麵團按壓，再擀成長方型。

  4. 在麵團表面上塗上一層Nutella巧克力醬。

  5. 把麵團和餡料緊密的包起來！

 

2

  1. 緊密地包起來後，揉成長條狀的麵包捲。

  2. 將麵包捲分割成8小段相等的長度，兩段包餡麵團為一個麵包捲。

  3. 將分割好的2個麵包捲放入杯子蛋糕模具裡。蓋上保鮮膜，再進行第二次的發酵大約30分鐘或至到體積雙倍大。

  4. 預熱烤箱在180度，烘烤15～20分鐘至金黃色即可。

  5. 完成！

 

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完成～

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7

 

 

 

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