本文作者：開心料理
購買食材對愛料理的人來說是非常重要的，只是車禍後不敢開車的我，每次出門都要老公接送，因為這樣我都好幾天去一次市場，就算是活蹦亂跳的海鮮，帶回家也要冷凍，保存不當時還會影響食材，為了避免這些狀況，我試著用網路購買。
這家[宅鮮配]，它不只賣海鮮，還有肉類和即食調理包，精挑上游供應商，讓消費者用最優惠的價格買到來自源頭,新鮮無汙染的優質產品,保證24小時到貨，遲到折100元，台北市還有極速五小時到貨，滿365元免運，出/到貨溫度保證，親點實品再付款(刷卡/付現)四大貼心服務，對於忙碌不便去市場的主婦(夫)是非常不錯的選擇。
這次我購買的薄鹽鱒鮭魚，同樣24小時內到貨，開箱後還是冷凍狀態，一包5片，每片都有一人份量，完全沒有包冰加重量的問題，最重要的是它只要165元，真是太超值了^^
當然便宜也要有好貨，你看到這漂亮的粉橘色是不是覺得安心許多呢？
現在我們就開始料裡吧，先來一道最簡單的試原味！
【第一道：乾煎鮭魚】
食材：
［宅鮮配］薄鹽鱒鮭魚：3片
橄欖油:一大匙
做法：
鍋中放油與鮭魚，用中小火煎至兩面金黃，如用普通鍋需要熱鍋後加油，再放鮭魚
取出稍做裝飾即可，不需要任何調味，5分鐘內就能吃到鮮甜香酥的好滋味,真的很棒^^
【第2道：鳳梨鮭魚球（兩種吃法）】
食材：
［宅鮮配］薄鹽鱒鮭切片：2片
罐頭鳳梨：2片
調味：
沙拉醬：適量
檸檬汁:1/2茶匙
黑胡椒：隨意
餛飩皮:20張
作法：完整作法請點這裡
【第3道：鮭魚白醬麵】
食材：
義大利麵： 60G
［宅鮮配］薄鹽鱒鮭魚：一片
洋蔥：小半顆
麵粉：1大匙
巴西里或小茴香：少許
鮮奶油：隨意
橄欖油：1大匙(或與奶油各半)
調味：
鹽：一點點
黑胡椒粉：少許
柴魚粉：一小匙
做法：
1. 水稍開後放入義大利麵和一小匙鹽，煮至9分熟撈出（看個人口感稍做調整）
2. 鮭魚去骨切成小丁或揉成末，用一點點油煎至表面金黃取出
3. 鍋中加油爆香洋蔥
4. 放入麵粉炒一會，加小半碗水將調味食材煮開
5. 放入義大利麵
6. 和煎好的鮭魚與小茴香拌勻，鮮奶油隨個人喜歡在這時添加
7. 起鍋即可
【第4道：味噌鮭魚湯】
食材：
［宅鮮配］薄鹽鱒鮭魚：2片
嫩豆腐 ：1盒
調味：
味噌：適量
柴魚粉：少許
洋蔥：小半顆
生薑：兩片
蔥：隨意
做法：
1. 將煎成表面金黃取出，或切好再煎，不煎也可以
2. 餘油炒香洋蔥薑片，加適量水，味噌用濾網壓碎
3. 放入豆腐和鮭魚煮開，依個人口味添加柴魚粉
4. 起鍋放上蔥花即可
5. 想吃湯泡飯時，只要將湯味道調重一些，淋在白飯上，加少許柴魚片和蔥花（芝麻隨意）即可。
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