冷凍到貨的新鮮鮭魚!你應該要知道的四種料理吃法! - 愛料理生活誌

冷凍到貨的新鮮鮭魚!你應該要知道的四種料理吃法!

2015/04/14愛料理 精選輯

 本文作者:開心料理


      購買食材對愛料理的人來說是非常重要的,只是車禍後不敢開車的我,每次出門都要老公接送,因為這樣我都好幾天去一次市場,就算是活蹦亂跳的海鮮,帶回家也要冷凍,保存不當時還會影響食材,為了避免這些狀況,我試著用網路購買。


        這家[宅鮮配],它不只賣海鮮,還有肉類和即食調理包,精挑上游供應商,讓消費者用最優惠的價格買到來自源頭,新鮮無汙染的優質產品,保證24小時到貨,遲到折100元,台北市還有極速五小時到貨,滿365元免運,出/到貨溫度保證,親點實品再付款(刷卡/付現)四大貼心服務,對於忙碌不便去市場的主婦(夫)是非常不錯的選擇。


     這次我購買的薄鹽鱒鮭魚,同樣24小時內到貨,開箱後還是冷凍狀態,一包5片,每片都有一人份量,完全沒有包冰加重量的問題,最重要的是它只要165元,真是太超值了^^




當然便宜也要有好貨,你看到這漂亮的粉橘色是不是覺得安心許多呢?


現在我們就開始料裡吧,先來一道最簡單的試原味!

【第一道:乾煎鮭魚】

食材:

[宅鮮配]薄鹽鱒鮭魚:3片

橄欖油:一大匙

做法:

鍋中放油與鮭魚,用中小火煎至兩面金黃,如用普通鍋需要熱鍋後加油,再放鮭魚


取出稍做裝飾即可,不需要任何調味,5分鐘內就能吃到鮮甜香酥的好滋味,真的很棒^^


【第2道:鳳梨鮭魚球(兩種吃法)】

食材:

[宅鮮配]薄鹽鱒鮭切片:2片

罐頭鳳梨:2片

調味:

沙拉醬:適量

檸檬汁:1/2茶匙

黑胡椒:隨意

餛飩皮:20張

作法:完整作法請點這裡


【第3道:鮭魚白醬麵】

食材:

義大利麵: 60G

[宅鮮配]薄鹽鱒鮭魚:一片

洋蔥:小半顆

麵粉:1大匙

巴西里或小茴香:少許

鮮奶油:隨意

橄欖油:1大匙(或與奶油各半)

調味:

鹽:一點點

黑胡椒粉:少許

柴魚粉:一小匙

做法:

1. 水稍開後放入義大利麵和一小匙鹽,煮至9分熟撈出(看個人口感稍做調整)

2. 鮭魚去骨切成小丁或揉成末,用一點點油煎至表面金黃取出


3. 鍋中加油爆香洋蔥


4. 放入麵粉炒一會,加小半碗水將調味食材煮開


5. 放入義大利麵


6. 和煎好的鮭魚與小茴香拌勻,鮮奶油隨個人喜歡在這時添加


7. 起鍋即可


【第4道:味噌鮭魚湯】

食材:

[宅鮮配]薄鹽鱒鮭魚:2片

嫩豆腐 :1盒

調味:

味噌:適量

柴魚粉:少許

洋蔥:小半顆

生薑:兩片

蔥:隨意

做法:

1. 將煎成表面金黃取出,或切好再煎,不煎也可以


2. 餘油炒香洋蔥薑片,加適量水,味噌用濾網壓碎


3. 放入豆腐和鮭魚煮開,依個人口味添加柴魚粉


4. 起鍋放上蔥花即可


5. 想吃湯泡飯時,只要將湯味道調重一些,淋在白飯上,加少許柴魚片和蔥花(芝麻隨意)即可。


愛料理推薦你好海鮮【宅鮮配

相關推薦

其他人也在看