本文作者：開心料理

        購買食材對愛料理的人來說是非常重要的,只是車禍後不敢開車的我,每次出門都要老公接送,因為這樣我都好幾天去一次市場,就算是活蹦亂跳的海鮮,帶回家也要冷凍,保存不當時還會影響食材,為了避免這些狀況,我試著用網路購買。

        這家[宅鮮配],它不只賣海鮮,還有肉類和即食調理包,精挑上游供應商,讓消費者用最優惠的價格買到來自源頭,新鮮無汙染的優質產品,保證24小時到貨,遲到折100元，台北市還有極速五小時到貨,滿365元免運,出/到貨溫度保證,親點實品再付款(刷卡/付現)四大貼心服務,對于忙碌不便去市場的主婦(夫)是非常不錯的選擇。

       這次我購買的薄鹽鱒鮭魚,同樣24小時內到貨,開箱後還是冷凍狀態,一包5片,每片都有一人份量,完全沒有包冰加重量的問題,最重要的是它只要165元,真是太超值了^^

當然便宜也要有好貨,你看到這漂亮的粉橘色是不是覺得安心許多呢？

現在我們就開始料裡吧,先來一道最簡單的試原味！

【第一道: 乾煎鮭魚】

食材：

［宅鮮配］薄鹽鱒鮭魚:3片

  橄欖油:一大匙

做法：

鍋中放油與鮭魚,用中小火煎至兩面金黃，如用普通鍋需要熱鍋後加油,再放鮭魚

取出稍做裝飾即可,不需要任何調味,5分鐘內就能吃到鮮甜香酥的好滋味,真的很棒^^

【第2道:鳳梨鮭魚球（兩種吃法）】

食材：

［宅鮮配］薄鹽鱒鮭切片:2片

  罐頭鳳梨:2片

調味：

  沙拉醬:適量

  檸檬汁:1/2茶匙

  黑胡椒:隨意

  餛飩皮:20張

作法：完整作法請點這裡

【第3道: 鮭魚白醬麵】

食材：

  義大利麵: 60G

［宅鮮配］薄鹽鱒鮭魚:一片

  洋蔥:小半顆

  麵粉:1大匙

  巴西里或小茴香:少許

  鮮奶油:隨意

 橄欖油:1大匙(或與奶油各半)

調味：

  鹽:一點點

  黑胡椒粉:少許

  柴魚粉;一小匙

做法：

1. 水稍開後放入義大利麵和一小匙鹽,煮至9分熟撈出(看個人口感稍做調整)

2. 鮭魚去骨切成小丁或揉成末,用一點點油煎至表面金黃取出

3. 鍋中加油爆香洋蔥

4. 放入麵粉炒一會，加小半碗水將調味食材煮開

5. 放入義大利麵

6. 和煎好的鮭魚與小茴香拌勻,鮮奶油隨個人喜歡在這時添加

7. 起鍋即可

【第4道: 味噌鮭魚湯】

食材：

［宅鮮配］薄鹽鱒鮭魚:2片

  嫩豆腐 :1盒

調味：

  味噌 :適量

  柴魚粉: 少許

  洋蔥:小半顆

  生薑:兩片

  蔥: 隨意

做法：

1. 將煎成表面金黃取出,或切好再煎,不煎也可以

2. 餘油炒香洋蔥薑片.加適量水,味噌用濾網壓碎

3. 放入豆腐和鮭魚煮開,依個人口味添加柴魚粉

4. 起鍋放上蔥花即可

5. 想吃湯泡飯時,只要將湯味道調重一些,淋在白飯上,加少許柴魚片和蔥花(芝麻隨意)即可。

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