夏初，用「食補」為妳的美麗加分！

春夏交接之際，天氣益發炎熱，讓人心情浮動、睡不好，上妝也上不住。但夏天，就是要清爽亮麗、充滿健康活力地出門，快用食補讓自己成為可以自然散發光采的美人兒吧！

夏天暑氣逼人，火為主氣。台灣溼氣重，夏季的悶熱加上鬱滯感，更使人不適、胃口差，精氣神跟著受影響，整個人都黯淡了起來。中醫有句話說：「藥補不如食補」，食補的溫柔力量猶如充氣筒，能徐徐把妳充飽，幫妳畫上真正的裸妝，點上專屬聚光燈。不必另尋他法，在吃之中順便養顏美容，既雅緻有智慧、又讓養身變得更有樂趣。

▎日常食材　吃出健康美麗

在一般日常飲食中，就能攝取到以下滋補美顏成分，幫妳輕鬆補充美麗養份！

• 膠原蛋白： 來源通常為動物，如雞爪、魚皮、牛筋等；而植物類在木耳、山藥、秋葵等食材中，都有類似成分可以攝取。可以修補肌膚，使肌膚保持彈性，防止肌膚老化和皺紋形成。
• 維生素A： 動物肝臟、紅蘿蔔及梨子、蘋果、茄子等蔬菜水果，皆含有維生素A成分，可促進皮膚新生、加速清除毛孔分泌物，及促進傷口癒合、抗炎，並和視覺與免疫相關，讓妳顏值滿分、眼睛明亮。
• 維生素C： 常見可攝取到維生素C的食物，為蔬菜水果類，其中又以芭樂含量最高。能幫助肌膚合成膠原蛋白，減少黑色素形成，防止陽光對肌膚的傷害。具有抗氧化功能，對於抗發炎有所幫助、也可紓壓，為妳量身打造新生肌膚。
• 維生素E： 多出現在豆類、菠菜、蛋等食材中，抗氧化、促進血液循環，並能保護維生素A使其發生作用。
• 蛋白質： 在豆腐、肉類中常見。是修補肌膚的成分，飽滿膚質，又能維持頭髮和指甲功能，幫助妳容光煥發、成為眾人焦點，重返青春。

除了攝取以上成分外，也可以參考中醫的滋補、養氣概念，從滋潤、活化和安神角度，讓身體亮起來呦。

▎補氣安神　好氣色靠食補

主菜吃飽飽，兼顧健康美麗

• 鮮鮭炒春蔬：助妳成為青春高纖智慧美人

清新且色彩鮮艷的夏日菜色，鮭魚富含Omega-3不飽和脂肪酸，幫助皮膚鎖住水份，減少皺紋產生；而蝦青素抗氧化能力更是維他命E的數百倍，讓肌膚回復青春。配上纖維豐富的時令5色營養蔬菜、以紹興酒提香，最適合在食慾低迷的夏日食用，視覺味覺一次滿足。

（Photo by：HOLA幸福食堂）

• 滋補養顏果香燉肉：打造補血抗氧化健康美人

鮮美多汁、可補氣血的牛肉，加入為肌膚打光、富含維他命C蘋果汁，佐迷香、海鹽熬煮，過程裡果汁、香料香氣沁入肉質至微微軟嫩， 再入蘋果、櫻桃番茄燉煮出一鍋健康美味、養顏又滋補的料理。豐富蔬果成分可抗氧化、抗發炎，幫助抵擋夏日曬太陽或吹冷氣後的不適，讓妳紓壓好入眠。

（Photo by：HOLA幸福食堂）

飯後甜湯，甜蜜又養身

• 核桃枸杞白木耳甜湯：補氣美人，常保青春

夏日滋補養顏少不了清爽補氣的核桃、銀耳跟枸杞。核桃抗衰老、降膽固醇，銀耳滋陰潤肺、消除疲勞，枸杞能明目，讓妳隨時眼睛閃耀動人；最滋潤的都甜蜜入妳口。

（Photo by：HOLA幸福食堂）

• 養顏百合紅棗燉奶：內在也順暢美麗

吃冷、吃熱皆適宜的燉奶，牛奶、雞蛋中的豐富均衡蛋白質和鈣質，鞏固妳身體結構、滋潤肌膚，讓妳活力滿分。牛奶滑順，中醫稱可以有助排毒排泄、養顏美容！紅棗健胃補氣血、百合潤肺消浮腫，不再腫腫難見人。加入適量糖調味，放入紅棗、百合一起蒸煮，輕鬆就能享有一道健康、美味、養顏、滋補甜品。

（Photo by：HOLA幸福食堂）