青少年鈣質缺很大!高鈣料理這樣吃

華人健康網 發表於 2015/06/13

青少年骨本銀行陷入「破產」危機!調查發現,國人普遍鈣質攝取不足,尤其以13至18歲國中和高中生的攝取量缺最大,超過99.8%未達每日1200毫克的鈣質建議量。國民健康署提醒,青少年時期是儲存骨本的關鍵期,建議每日應攝取2杯低脂鮮奶,且食用「灌鈣營養料理」,適度運動和曬太陽,儲存骨本,預防骨質疏鬆。

葷食青少年/牛奶海鮮鍋豪華組合。(攝影/駱慧雯)

葷食青少年/牛奶海鮮鍋豪華組合。(攝影/駱慧雯)

國人鈣質攝取嚴重不足 青少年自我感覺良好、缺鈣比率百分百

鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分,國人各年齡層之每日建議鈣攝取量,0至6歲為300至600毫克、7至9歲為800毫克、10至12歲為1000毫克、13至18歲為1200毫克、成人則為1000毫克。若長期鈣攝取不足,對兒童或青少年易導致骨骼成長不良,成人或長者易發生骨質疏鬆。

不過,根據102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成,其他年齡層更達9成以上,尤其是13至18歲國中及高中生的鈣攝取99.8%至100%未達建議量,顯示國人鈣質攝取普遍不足。

邱淑媞署長建議國人多攝取低脂鮮奶、小魚干、傳統豆腐和深綠色蔬菜等食物補充鈣質。(攝影/駱慧雯)

邱淑媞署長建議國人多攝取低脂鮮奶、小魚干、傳統豆腐和深綠色蔬菜等食物補充鈣質。(攝影/駱慧雯)

國民健康署署長邱淑媞表示,青少年鈣質攝取不足比例將近百分百,原因可能與自我感覺健康、不認為會骨質疏鬆等有關,因此忽略高鈣飲食和補鈣活動的重要性。其實,青少年時期是儲存骨本的關鍵期,建議落實「補鈣、吸鈣、保鈣」的骨氣要訣,多攝取高鈣食物,適度曬太陽合成維生素D,從事適當的負重運動,避免過度攝取咖啡因飲品,以白開水取代含糖飲料,保存骨本,預防骨鬆。

 

【華人健康網 記者駱慧雯/台北報導】

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