【失戀必看】給自己一頓抗憂鬱的療傷晚餐
大家還記得自己第一次失戀的經驗嗎？是躲在棉被中嚎啕大哭，還是打一通電話給自己的好閨密聊上一天一夜，或是把妝都哭花的去大吃特吃？但注意了，大吃特吃不難，走出來才難。現在教大家如何做出一份讓自己可以宣洩感情，甚至可以讓心情變好的療傷晚餐。
(Photo by:Martin Bartosch)
對抗憂鬱必備食材
- 深海魚：看著大海，海風撫過，心情也在不知不覺中得到釋放，心中想著深海裡的魚應該都很開心吧？海裡的魚開不開心我不知道，不過它們能讓你變開心倒是真的。海魚中的 Omega-3 脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
- 波菜：缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱情緒，而菠菜是富含葉酸最著名的食材。小時候的大力水手總是吃了波菜後打敗壞人，可能有一部分也是因為樂觀的力量喔！
- 香蕉：香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉內含色胺酸和維生素 B6 ，這些都可幫助大腦製造血清素。其中色胺酸更能對抗失眠。
- 低脂牛奶：紐約西奈山醫學中心研究，讓有婦女吃一千毫克的鈣片三個月後，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。在日常生活中，低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。
- 南瓜：它們富含維生素 B6 和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部的燃料，另外維生素 B6 可幫助大腦製造血清素。沒想到萬聖節時拿來嚇人的南瓜有如此的功能。
抗憂前餐：南瓜鹹派
在大吃特吃療癒自己的時候，派是一個絕對不能被忽略的角色。無論是甜派或是鹹派，酥脆派皮、鬆軟內餡總讓人難分難捨。而且在搭配上我們對抗負面情緒的好幫手－南瓜，總和以上，南瓜派想必是抗憂前菜的最佳選擇。
(食譜連結：南瓜鹹派)
抗憂主餐：奶油波菜鮭魚義大利麵
接下來，端出我們深海魚界的代表，生魚片盤中最快被搶食光的魚類－鮭魚。搭配上富含葉酸的波菜，用牛奶的好朋友－奶油來溫順菠菜本身的澀味，不僅對身體健康，也對心情健康，更好吃的讓大家都想嚐上一口。
(食譜連結：奶油波菜鮭魚義大利麵)
抗憂甜點：香蕉牛奶
吃完了飽足一頓的晚餐後，心情慢慢變好了，但總覺得還要來一杯甜甜的飲料，身體卻懶得再出門。這時候只需要簡單的香蕉、蜂蜜和牛奶，就可為我們這頓抗憂鬱晚餐畫上一個完美的句點，在飽食一餐後，是不是臉上也掛上了一彎微笑呢。
(食譜連結：香蕉牛奶)
一頓精緻的晚餐後，那些傷心的、難過的回憶也一起被大快朵頤的胃一併消化了吧。不要再去聽傷痛的情歌，起身來準備自己的療傷晚餐吧，做一頓飯，也做一個新的自己。在晚餐後，把眼淚收起來，我們都應該更燦爛的微笑！
文章作者：愛料理實習生 簡嘉佑 撰寫