廚房Q&A有獎徵答~送新書「6種常備食材╳媽媽愛的佳餚!」

Xuan 發表於 2013/07/23
600張的詳細步驟圖解,照著做!保證不失敗美味上桌!

上週hippoMum教大家將豆腐以加了鹽的熱水汆燙撈起,可去除豆腥味的妙招,你學起來了嗎?

這週來杯清涼滑嫩,美味有開胃的「冷茶碗蒸」吧!

多數的茶碗蒸作法都是先把蛋汁蒸熟,之後才放上食材再去蒸,主要是讓食材可以固定在蒸蛋表層,這樣能讓茶碗蒸看起來美味又豐盛。

hippoMum的新書「6種常備食材X媽媽愛的佳餚」加了個滑嫩的食材,只需蒸一次就可上桌,賣相一樣讚!

之後再將茶碗蒸冷藏。冰涼鮮滑又細嫩,在炎熱的夏天更是極品!

不論是做為開胃菜或是點心都很棒,大家一定要試試~

第三週「6種常備食材╳媽媽愛的佳餚!」廚房Q&A有獎徵答歡迎大家一起參與!將從答對的朋友中抽出得獎者,贈送這本hippoMum的新書「6種常備食材╳媽媽愛的佳餚!」讓親手製作的媽媽味,成為孩子心中無可取代的美味!

 

 

  • 第三週廚房Q&A有獎徵答:

hippoMum在新書中教大家製作「冷茶碗蒸」的訣竅是...?

A. 用篩子將蛋液過濾,可濾掉雜質,也讓蛋液更細滑。

B. 在蒸茶碗蒸時,注意鍋蓋不要完全蓋緊(一道縫隙),讓過熱的蒸氣有空隙散出,因為鍋內溫度太高,很容易造成蒸蛋表面有許多氣孔。

C. 將豆腐放入碗內做為底座,再將其他食材放入,就不必擔心食材沉入底部。

D. 以上皆是。

icook 第三週

 

 

  • 得獎名單:

螢幕快照 2013-07-30 下午5.46.29

 

 

  • 贈品說明:

6種常備食材×媽媽愛的佳餚:蛋˙土司˙豆腐˙麵˙米飯˙麵粉=變化72道美味料理K12

 

更省錢不麻煩,6種常備食材傳達你的愛!

你是不是也有一樣的經驗?沒空採購食材,卻突然需要變出菜餚?

超市或大賣場特價時,常因為那誘人的優惠價格,讓人不自覺地買太多?卻導致接下來整個星期,天天都是同樣的菜上桌,家人孩子都抗議......?

在意家人是否吃的健康與均衡,想自己動手做,卻不知道該如何開始?

「6種常備食材X媽媽愛的佳餚:蛋.土司.豆腐.麵.米飯.麵粉=變化72道省錢大美味!」傳授你省錢又快速的秘訣!只要在家常備這6種最基本、好取得又便宜的食材,隨時 都能在短時間內變化出色香味俱全的料理。不僅精打細算為你省錢,還可以讓餐桌色彩豐富、保持新鮮感,也讓下廚這件事變得更輕鬆愉快~

除了精確詳實的配方與作法外,更包括其他烘焙書所沒有的三大特點!

1.超省錢! ---蛋.土司.豆腐.麵.米飯.麵粉,全是好取得又便宜的食材!

2.保證美味! --- 600張的詳細步驟圖解,照著做!保證不失敗美味上桌!

3.享受一家人的幸福食光! ---親手作100%健康衛生,溫暖全家人的胃與心!

 

600張的步驟圖解+廚房裡的Q&A!

書中按照6種常備食材分類,每道菜餚都有詳細的材料、做法,更詳細列出hippoMum的特別Tips,並且鉅細靡遺的拍攝了精確的圖解,所有讀者都能100%精準掌握所有步驟,還有hippoMum手繪使用器具插圖,照著做!美味保證上桌!

 

超過360萬人點閱旅居日本可愛便當---hippoMum吳岭潸

2008年開始成為全職煮婦,並為兒子製作愛心便當。努力參加各式各樣的料理教室,慢慢地累積美味人生的點數。在那小小廚房裡發現屬於自己另一個幸福的位置。出版食譜「你也可以輕鬆做的愛心便當75種」個人部落格與臉書:

chaRa-ben workout可愛造型便當 www.wretch.cc/blog/hippomum

hippomum.bento.cafe臉書粉絲團 www.facebook.com/hippomum.bento.cafe

 

7月25日試讀試做活動開始(圖檔見附件)

評選出最精彩的 5篇文章,贈送「實用廚房工具17件組」

包括:

馬芬杯:各色共12只(直徑7cm)可以做muffin也可以做為便當的隔間

打蛋器:1只(長度:26cm)

矽膠刮刀:1支 矽膠刷:1支 食品夾:1把

烤箱專用矽膠隔熱墊:1張(29*26cm)

詳細內容請見大境&出版菊文化粉絲團

廚房工具17件組

 

 

精采試閱:

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參加辦法:

1. 請先在大境文化粉絲團按一個讚!

2. 回答食譜票選後,在我們本頁下方 Facebook 留言版留下:

「《6種常備食材X媽媽愛的佳餚》600張的詳細步驟圖解,照著做!保證不失敗美味上桌!」冷茶碗蒸 的訣竅是”_”。點這看 –>http://bit.ly/1aXNok7

螢幕快照 2013-07-22 下午6.04.38

3. 完成!即有機會得到「6種常備食材╳媽媽愛的佳餚!」

 

 

注意事項:

1. 有獎徵答每人限得參加一次。

2. 參加者需於 2013/7/28(日)24:00 前完成按讚並留言使得參與抽獎。

3. 將於 2013/7/29(一)在「iCook 愛料理官方部落格」公告得獎者。

4. 得獎者將由iCook愛料理抽出,菊文化統一寄發贈品。

5. 本活動得獎寄送區域僅限台澎金馬地區,不便之處請見諒。

6. 任何與本活動有關的未盡事項,主辦單位保留隨時修正的權利。

 

 

合作單位:

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