2015「全國名米產地冠軍賽」獎落桃園!

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行政院農業委員會為激勵稻農依適地適栽原則生產高品質稻米,提升整體國產稻米品質,透過公正、公開、嚴謹程序辦理名米產地冠軍賽,經過鄉鎮初賽及第一階段評選,由全國 66 個隊伍共 13 個參賽品種,篩選 22 隊農友入圍,於今 (7) 日上午辦理第二階段總決賽,由評審團進行糙米外觀及食味品評作業後,評審結果由農委會陳主委保基親自宣佈,各組得獎名單:特色米品種香米組臺農 71 號產地冠軍為新竹縣湖口鄉農會、桃園 3 號產地冠軍為桃園市八德區農會、高雄 147 號產地冠軍高雄市大寮區農會,特色米品種非香米組臺稉 2 號產地冠軍為花蓮縣玉溪地區農會、臺稉 9 號產地冠軍為桃園市龍潭區農會、高雄 145 號產地冠軍為宜蘭縣宜蘭市農會;再依參賽隊伍總得分排序,香米組年度名米產地總冠軍為桃園市八德區農會,非香米組年度名米產地總冠軍為花蓮縣玉溪地區農會。

892214_641592305891055_1248974259_o 5037585323_8461c50027_z(photo by  CIAT)

通過重重考驗 特色米品種冠軍產地誕生

農委會說明, 2015 「名米產地冠軍賽」為突顯政府推薦之優良品種及其適栽產地特色,採團隊競賽方式辦理,經過 7–8 月激烈的鄉鎮初賽,由各 鄉鎮依參賽各品種前 3 名參賽者之平均分數,取平均分數最高之特色米香米品種、非香米品種及 / 或一般栽培品種所組成之 3 名參賽者組成團隊參加全國賽,計有 14 個縣市 50 個鄉鎮地區 66 個隊伍( 198 名農友)參賽,分成特色米品種香米組(臺農 71 號、桃園 3 號、高雄 147 號)、特色米品種非香米組(臺稉 2 號、臺稉 9 號、高雄 145 號、高雄 139 號)及一般栽培品種(臺稉 8 號、臺稉 14 號、臺稉 16 號、臺中 192 號、臺南 11 號、臺東 30 號)共 13 個品種進行評比,經農藥殘留檢驗及品種鑑定全數合格。

農委會指出,全國賽參賽稻穀於 9 月 10 日辦理公開取樣後,第一階段評選係依據中華民國國家標準 (CNS 一等 ) 進行外觀品質規格及粗蛋白質分析,選出各組前 3 名團隊進入第二階段評選,項目包括糙米飽滿度、光澤、均勻度評鑑與食味官能品評選拔。第二階段評選於本( 7 )日上午辦理,係由學者、專家、餐飲業者、糧食業者、飯店主廚等專業人士組成評選團評分,過程公正、公開、嚴謹。

 

突顯優良品種與適栽產地 提升水稻品質

農委會進一步說明,本年度為充份發揮地區氣候及環境特性,特別規劃全國名米產地冠軍賽各縣市參賽品種,本年度參賽品種中,臺農 71 號全國栽培面積約 1,781 公頃,產地冠軍為新竹縣湖口鄉農會,臺農 71 號於新竹縣栽種面積佔全國約 4 %,口感 Q 中帶芋香味、黏度佳; 桃園 3 號全國栽培面積約 1,370 公頃,產地冠軍為桃園市八德區農會,桃園 3 號於桃園市栽種面積佔全國約 47 %,除具芋香味外,米粒大、外觀透明度高;高雄 147 號全國栽培面積約 684 公頃,以高屏地區為主, 產地冠軍為高雄市大寮區農會,高雄 147 號於高雄市栽種面積佔全國約 45 %,米飯具香氣,冷卻後 Q 度夠;臺稉 2 號全國栽種面積約 7,796 公項,產地冠軍為花蓮縣玉溪地區農會,臺稉 2 號於花蓮縣栽種面積佔全國約 40 %,直鏈澱粉與粗蛋白質含量皆低,米飯富粘彈性;臺稉 9 號全國栽種面積約 6,042 公項,產地冠軍為桃園市龍潭區農會,臺稉 9 號於桃園市栽種面積佔全國約 2 %,米粒飽滿耐儲存,米飯外觀晶瑩有光澤、食味口感優良;高雄 145 號全國栽種面積約 1,157 公項,產地冠軍為宜蘭縣宜蘭市農會,高雄 145 號於宜蘭縣栽種面積佔全國約 33 %,米粒飽滿,口感極佳,米飯冷卻後仍保有香 Q 特性。本年度香米組年度名米產地總冠軍為 桃園市八德區農會,八德區 位於北迴歸線以北,屬副熱帶氣候, 土壤 肥沃,所種植之桃園 3 號, 香氣充足、米粒剔透,口感及黏度佳,非香米組年度名米產地總冠軍為 花蓮縣玉溪地區農會,玉溪地區位於海岸山脈與中央山脈之間的花東縱谷,土壤肥沃無工業污染 ,日夜溫差大,種植之臺 稉 2 號, 米粒飽滿、外觀透明度高、口感香 Q,一致獲得評審讚賞。

 

農委會為表揚「名米產地冠軍賽」得獎團隊,預訂於 10 月 24 日下午 2 時於圓山花博園區爭艷館「 2015 農產品特展」會場進行頒獎,竭誠歡迎各界屆時前往蒞臨指導、共襄盛舉,共同見證臺灣稻米產業的年度盛事。

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