還在打成汁?研究顯示完整水果更能預防糖尿病

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水果對健康有好處這件事不是個祕密,但是指哪些水果呢?根據哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現,藍莓、葡萄和蘋果可以降低罹患第二型糖尿病風險,不過,打成果汁後的效果沒有比吃整顆水果來得高。

研究對像包括從 1984 年到 2008 年,曾經參與過他們研究的 19 萬人,其中每周至少攝取 2 次完整水果,特別是藍莓、葡萄或蘋果的人,相較每個月吃不到一次的民眾,其罹患第二型糖尿病的風險最多減少 23% 。而相反地,每天至少飲用一次果汁的民眾,罹患糖尿病風險最高卻增加 21%。

研究團隊中的 Muraki 表示:「數據資料更進一步地證明,能夠預防糖尿病的是完整的水果而不是果汁,我們的新發現會更有助於預防糖尿病。」

 

 

看健網編輯部

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