當 中式炒鍋 遇上 西式義大利麵 ─ 疊煮料理新玩法
最近大古的料理團隊拿了中華炒鍋煮了義大利麵，咦～乍聽之下覺得好衝突，
不過實際在旁觀摩，又覺得好簡單的説！廢話不多說，就讓我們一起給他看下去～～
清炒鮮蔬雞肉義大利麵
(4人份)
材料：
洋蔥 1顆、番茄 2顆、甜椒 1顆、花椰菜 1顆、九層塔 適量
去骨雞腿 1-2片、義大利麵spaghetti 4人份、水 3杯 (大約)
調味料：
鹽巴 適量、黑胡椒 適量、起司粉 適量
作法：
★可先將雞腿肉煎香再利用雞油來煮麵，更是別有一番風味～～
中華炒鍋 疊煮義大利麵圖解：
1. 下些許油後放入洋蔥、番茄等易出水食材
2. 將義大利麵鋪上表面，加入水(約略淹過材料)，蓋上鍋蓋悶煮10分
3. 加入雞肉 (或豬肉，茹素者可不加)
4. 將鍋蓋蓋上繼續悶煮約15分
5. 待15分後掀蓋攪拌，放入花耶菜拌炒
6. 拌炒完後灑上些許鹽巴、胡椒調味即可(可依個人口味灑上起司粉會更香濃)
7. 健康又美味的疊煮義大利麵就完成囉！比想像中簡單吧～
By 覺得好神奇的 E小編