【兔夫人】廚房道具 — 柳宗理

兔夫人 發表於 2015/12/10
這十幾年來使用的廚房道具,陸陸續續開始故障的故障,劣化的劣化,

才知道有些器具真的有所謂的壽命,所以這兩年開始慢慢的汰舊換新。

 

在汰舊換新之中這段期間,本來是沒有很執著於什麼品牌,

因為這種器具類的東西,若是沒實際用過,還真的不知道好不好用呢!

有時候看一些人人讚好的網路評價,心頭一熱不禁就下手了!

 

有些真的不錯,但有些實地用了之後感覺殘念的東西也不少......

大概每個人的感覺都不同,有時候自己就是非主流派吧!或是被假網評騙了......

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不過自從買了第一個柳宗理的商品--- 不鏽鋼湯勺 ( レードルLadle )

才知道原來有如此好用的湯勺!

前一陣子趁拿到禮券時又多買了一個大的,也是很好用!

 

勺子部分的曲線跟鍋子的形狀十分相合,

沿著湯鍋能滑順的把最後的剩湯很容易的舀起來,

而且稍稍呈橢圓狀的勺子,在把湯盛到碗裡的時候,非常順手好用!

而把手部分有著微微的曲線,輕巧好握!

還有,湯勺本身是不鏽鋼製,柳宗理的不鏽鋼製品都是選用18-8鋼,安定不易生鏽,

放到洗碗機一起洗很放心!

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有了這個不錯的經驗之後,選道具的時候很自然的就把這個牌子納入視野中!

陸陸續續的,就買了18cm片手鍋、22cm淺鍋和深鍋,

 

片手鍋使用的頻率很大,像是煮少量的煮物時都會用到!

片手鍋的設計很像是大號的牛奶鍋,蓋子蓋上時可以全部密合,

也可以變換一下角度,讓兩旁露出像是蒸氣孔排掉蒸氣,

對我來說真的糾尬意!

 

淺鍋用來煮味增湯很剛好,煮咖哩的時候深鍋少不了!

不過坦白說,以個人的意見來看是覺得片手鍋很值得!

而淺鍋或深鍋除了材質不錯之外,沒有特別的突出之處,所以這兩種其實不選柳宗理也很無所謂...

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前幾天又買了不鏽鋼濾網盆和攪拌盆6件組!

因為發現從結婚用到現在的濾網盆已經開始劣化生鏽斑了......

濾網盆是一體成型穿孔加工處理,這種濾網在清洗的時候比較平滑好洗,

底面和底面邊緣的接地面少,所以比較好去水分。

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而不鏽鋼攪拌盆造型十分簡潔美麗,

霧面的設計也讓平常使用時難免出現的刮痕比較不顯眼。

攪拌盆真的很漂亮,其實很多人直接拿來當餐皿呢!

當然我也是這麼想,所以就選了這組,

畢竟這是要用很多年的東西,當然最好要選實用和美觀兼備的!

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工具雜誌書裡面的照片,看起來十分簡單漂亮,

像是沙拉拌一拌就可以上桌了,方便省事!

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我買的是16、19、23cm 的六件組,

各尺寸都有相合的濾網盆和攪拌盆,疊起來也很方便收納!

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柳宗理的商品在日本來說,價格雖然不低廉,但也不會太誇張,

我在百貨和樂天都有買過!

樂天的廚房用具網店多半還能買到七折的價錢,所以就更容易入手了,

而且產地在新潟県燕市,這裡是十分聞名的金屬加工地區,品質很不錯!

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結婚之初,因為熊先生的公司在各大城市都有單身宿舍或社宅(家庭宿舍),只要社員結婚,就能從單身宿舍申請到社宅去,社宅然比單身宿舍大得多,而且價錢上也很優惠,一個月才不到一萬日幣還有停車場,呵呵~附近的私人停車場一個月都要一萬二日幣了說!

所以即使婚後我沒立刻到日本居住,熊先生就已經迫不及待的自己先搬了進去,一個家庭的起步道具都是他或婆婆準備的!婆婆人很好,連窗簾都幫我們做了,還三不五時就寄愛心米、農產品之類過來...... 真懷念婆婆...

我對已經準備好的東西當然是一點意見都沒有了,基本上我很隨遇而安~不過有些東西器具用久了總是會劣化,沒辦法~雖然一方面還是有點捨不得,但想想就當做是隨時代一起進步吧!

 

不過還是會好好的使用,希望這些道具能跟我的廚房人生長久相隨!

 

本文作者:

madamebunny兔夫人

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