日本大流行的「邪惡早餐」與「惡魔吐司」

Japaholic 發表於 2016/02/23
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許多年前曾看到日本電視節目上的訪問,一天當中最喜歡的時間是何時?多數的先生回答是假日在家裡與家人相聚的時光,90% 以上的太太說是平日早晨先生上班與小孩上學都出門後,自己一個人在家悠閒的早餐時光(笑)。

因此日本的網路上流行著許多家庭主婦們分享的各式早餐,大塚太太就來介紹一下最近日本流行的話題人氣邪惡早餐和惡魔吐司食譜!

邪惡早餐

【Carbonara吐司】(白醬義大利麵吐司)

材料:

  • 吐司 1片
  • 火腿或培根 1片
  • 蛋 1顆
  • 日式美乃滋 適量
  • 起司 適量
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 隨意

 

做法:

1.在吐司四周擠上一圈日式美乃滋(日式美乃滋和台式最大的不同在於,日式是鹹的!)

邪惡早餐

2.將蛋黃蛋白分開

3.把蛋白放進美乃滋的圈圈裡

邪惡早餐

4.將火腿或培根切片鋪在蛋白上

邪惡早餐

5.放進烤箱烤2分鐘

邪惡早餐

6.再將蛋黃放在最上方,並撒上起司

7.再烤3~4分鐘讓起司融化

日式早餐

8.拿出來灑點鹽和黑胡椒即可

日式早餐

雖然不是一道真正的義大利麵,但是刀子一切開,半生熟的蛋黃馬上奔流出來與起司、培根結合在一起,吃起來就像在吃白醬培根義大利麵一樣的口味,所以叫做Carbonara吐司。

 

【水果棉花糖吐司】

日式早餐

材料:

  • 吐司 1片
  • 各式水果 隨意
  • 棉花糖 數顆
  • 巧克力醬 適量

 

做法:

1.將草莓切成愛心形狀,準備幾顆棉花糖

日式早餐

2.吐司上鋪上一層棉花糖,再放上切成愛心形狀的草莓片放進烤箱裡稍微烤一下

日式早餐

3.當棉花糖烤到有一點點焦黃時趕快拿出來,再鋪上一些水果

4.加上水果後,再淋上一點巧克力醬完成

日式早餐

1.也可以在法國麵包裡塗上奶油或棉花糖

惡魔吐司

2.再豪華地放一片巧克力片進去

惡魔吐司

3.放進烤箱烤3分鐘左右,當巧克力融化時就完成了

草莓棉花糖吐司裡也可以將巧克力醬塗在棉花糖下面一起放進烤箱裡烤,當棉花糖和巧克力融化結合在一起時也非常美味喔!

惡魔吐司

【惡魔吐司】

做法非常簡單,不到5分鐘就搞定!在吐司上撒上起司再撒上1~2小匙的砂糖,放進烤箱裡烤到起司和砂糖溶化後即可,這種甜中帶著微鹹的味道、香濃會牽絲的起司和烤得焦焦脆脆的砂糖結合在一起的口感會讓人一吃上癮,就好像惡魔的誘惑!

日式早餐

多年後有了小鬼們,我居然深深認同以上的訪問結果,一天中我最喜歡的時間是把小鬼們送去上學後自己享受寧靜的早餐,簡單也好繁雜也好,都做自己喜歡吃的,把自己餵得飽飽的,元氣十足後就可以開始一天的奮鬥。

以上是幾樣日本網路上流行的邪惡早餐,看似卡路里頗高,在這寒冷的冬天早晨,當我們的身體不自覺需要熱量的補給時,卻是個不錯的選擇!

 

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文/大塚太太

 

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