【兔夫人】拌一拌就好的「韓國辣醬魷魚絲」

韓國辣醬魷魚絲是常在百貨公司的韓國區看到的一道小菜，也是我很愛的一品。每次到高島屋或三越等日本老舖百貨，總會在一家叫做＂沈菜館＂韓國專賣包一盒回家。甜甜辣辣的，當零食很不錯，拿來下酒更是有勁～

正好前陣子多買了幾包魷魚絲，吃久了老是同樣味道有點膩，於是就在網上找找有無利用魷魚絲能做的料理或小菜？哈！還真被我找到了幾個，其中就有這道辣醬魷魚絲的做法！而且還超簡單的，只要拌一拌就好～

怎能不趕快來做一做呢？捏哈哈哈哈～

材料很簡單：
大概像是這樣的魷魚絲１００ｇ

韓國辣醬３～４大匙
蜂蜜（或麥芽糖）３～４大匙
白芝麻適量
（比較道地的做法本來是該用麥芽糖，但食譜說要是沒麥芽糖，用蜂蜜也行。我家沒有麥芽糖但正好有蜂蜜，所以就用蜂蜜了～）

把辣醬和蜂蜜放到耐熱容器中，用微波爐加熱３０秒左右拿出攪拌。因為辣醬和蜂蜜都比較濃稠，一開始可能不好攪拌。但微波爐加熱後就會變得很輕鬆上手～

拌勻後把魷魚絲也放進容器裡，把醬料和魷魚絲拌勻～

拌勻後加上白芝麻和一圈麻油，再拌一拌！

如果攪拌的時候覺得開始吃力起來，就再放入微波爐裡加熱約１０秒，加熱後就會比較好拌～

然後，然後就半完成啦！！！接下來只需要時間了～雖然現做現吃也是ＯＫ，但放到保存容器讓魷魚絲＂熟成＂個一天會更入味好吃～

這小菜跟公長齋小菅的竹皿滿配的～

用保存容器裝著放冰箱冷藏，大概可以保存一兩個禮拜，不過還是能趁早吃完就吃完吧！反正做法超簡單，三不五時就可以來做一下～雖然怎麼說總是比不上專賣店的辣醬魷魚絲的口感，但只要拌一拌非常輕鬆，這點還是很令人欣慰的～

本文作者：

兔夫人

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