揪出食品中的過敏源!

食力foodNEXT 發表於 2016/03/15
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食在過敏!解析日常食品潛藏的過敏原

過敏對現代人來說已見怪不怪,輕則皮膚紅腫發癢、重則呼吸困難有致命危險,而引發症狀的過敏原潛藏在各個角落。現代精緻且複雜食品,讓食物過敏日漸重視,到底如何深入了解潛藏於食品中的過敏原呢?食力邀請營養師及益生菌專家帶你揪出食品過敏原!

吃對防過敏,你知道每天吃的早餐也有過敏原嗎? 一日之計在於晨,國人在早餐選擇較過去更多樣化,像西式的三明治、中式的饅頭豆漿。但究竟這些早餐當中躲了哪些過敏原呢?正夯的無麩質麵包,真的有那麼多人對麩質麵包過敏嗎?

吃好防過敏,到底吃什麼可以調整過敏體質呢? 為什麼小時候吃東西不會過敏,但長大卻會了呢? 我們每日吃進去的食品,都在無形之中改變體質。除了不吃會過敏的食品,我們還可以透過改善過敏體質抗過敏,像是吃益生菌保健食品或標榜輔助改善過敏體質的優酪乳。

食鋪七講讓專家教你認識益生菌挑好菌,找出食品中潛藏的好菌與過敏原!

活動名稱:食鋪七講 – 食在過敏!解析日常食品潛藏的過敏原

活動日期:2016年3月27日 (日) 14:00~16:00

活動講師:(1) 好 食 課 林世航 (2) 豐華生技 邱美菁

活動地點:華山文創園區 清酒工坊二樓

活動報名:http://goo.gl/YE1jeo

 

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