快過期的醬料也能這樣做!超簡單的「醃杏鮑菇料理」

Japaholic 發表於 2016/03/21
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不知道大家有沒有過,從日本買了調味料,或者是在台灣買了日式的調味料,卻用不完,丟掉又可惜的經驗。尤其是沾麵醬,到底除了沾麵,還能做什麼呢?今天就要介紹大家一道簡單又好吃的料理「沾麵醬醃杏鮑菇」,配飯、配酒都很搭喔!

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材料:

杏鮑菇----想吃的量

沾麵醬----可以蓋過杏鮑菇的量

蔥花----適量

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做法:

1.將杏鮑菇切片,川燙備用。

2.川燙後瀝乾水份的杏鮑菇放入保鮮盒中,然後淋上沾麵醬。

3.放入冰箱冰一晚,就完成了,上桌前灑上一點蔥花,顏色會看起來更鮮豔喔。

備註:

1.建議可以放入切碎的大蒜一起醃會更香喔。

2.喜歡吃辣的人可以放辣椒進去一起醃。

3.可以依喜好加點水進去做成比較淡的口味。

4.如果是直切,建議放兩個晚上,個人覺得放兩天的最入味也最好吃,如果不想等兩天,建議可以切成圓片,會比直切更快入味喔!

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文 / ICHUN LIN

 

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