雞肉 - 相關文章
如何挑選口感好的肉品？影響豬肉、雞肉等美味的三大關鍵！
雞肉、豬肉、牛肉以及魚肉等，採買時如何挑選出口感好的肉品？挑部位？看外觀？一塊肉好不好吃，不能只從一個面向做挑...
2020/03/27愛料理 精選輯
一隻雞能被分切成幾個部位？雞胸、雞腿、三節翅等有哪些口感特性？
雞肉的各個部位口感不同，在分切雞肉時的切法，例如採用順紋切或逆紋切雞肉，對於雞肉的肉質口感會帶來不同的差異。雞肉中...
2020/01/22愛料理 精選輯
用電子鍋的保溫功能，輕鬆地做出多汁鮮嫩的舒肥雞胸肉
這幾年因為增肌減脂的風潮，雞胸肉變成很多人喜歡的食材。雖然說用舒肥法就能把肉品烹調的很軟嫩多汁，但舒肥的器具買下來...
2019/12/26日本人妻的無限創作
分享 5 種雞肉醃醬作法，讓料理有更多口味變化！
如果你喜歡吃雞肉料理，就可以把我們今天要分享的5種雞肉醃醬作法都學起來，讓雞肉料理有多一些口味變化，你也可以自由替...
2019/11/04愛料理 編輯部
肉雞真的沒有打生長激素啦！難道天生麗質就要遭人嫉？
這個謠言已流傳許久，想必你一定聽過，「不要再吃炸雞了，可能有打生長激素或施用抗生素」。由於速食店炸雞普及、有人質疑...
2019/10/16愛料理 編輯部
今年內試辦生雞肉標示「屠宰日期」，超市賣場、超商等通路能分辨
超市、量販店等通路的國產及進口雞肉產品包裝，依照食安法必須標示品名、產地，以及效期，但未來可能還要增加一項「屠宰日...
2019/08/19農傳媒
把雞肉弄成雞絲的3個快速方法！沒用完的雞絲要如何保存？
不管你是要做涼拌雞絲、雞絲飯、雞絲沙拉或雞絲麵，都會需要將雞胸肉弄成絲，而我們今天要跟大家分享的就是3個把雞胸肉做...
2019/08/16愛料理 編輯部
拜拜使用的雞肉、豬肉，重新加熱有異味？用兩個技巧來料理！
拜拜時，許多人會使用肉類如雞肉、豬肉、魚肉等為供品，但拜拜過後的雞肉、豬肉等，經過加熱後，有些人認為帶有油騷味而難...
2019/08/13愛料理 精選輯
雞蛋和香菇料理前到底要不要洗？還有哪些食材不需要清洗？
我們都習慣在做料理之前，先把要使用的食材清洗乾淨，但專家們指出有6種食材不建議清洗，例如香菇、雞蛋、雞肉等等，至於...
2019/07/03愛料理 編輯部
處理食材別擔心，雞肉、章魚、菠菜等如何去腥味、保鮮？
處理材料是最基本的步驟，但對還不熟悉料理的初學者來說，可能會因為不了解該如何處理而遇到困難，一不小心料理就會走味，...
2019/03/13愛料理 精選輯