雞肉的相關文章 | 愛料理生活誌

【精選菜單】7/24 - 7/28 ，冬瓜燒肉碎、蛤蠣蒸蛋、茭白筍三杯雞，15道人氣食譜幫你配

愛料理編輯部發表於 2017/07/22

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【精選菜單】7/17 - 7/21 南瓜燒肉、醬煮金針菇、糖醋漬洋蔥，15道人氣食譜幫你配，食材一次採買不怕剩！

愛料理編輯部發表於 2017/07/14

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不用動刀！只要用這個小工具，就能把雞胸肉惱人的筋完整去除！

日本人妻的無限創作發表於 2017/07/14

我想雞胸肉是很多產後媽媽要恢復身材或是瘦身的朋友們很熟悉的食材；熱量低高蛋白質少油的雞胸肉，陪我走過了產後瘦身的黑暗期，是可以安心吃不用擔心卡路里的肉品。只是雞胸肉有一個麻煩的地方，就是它有...

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烤全雞小撇步：避開這幾個錯誤習慣，美味烤雞輕鬆上桌

bios monthly 發表於 2017/07/10

做菜時我們常依賴食譜告訴我們「該怎麼做」，但跟著步驟走為何還是不盡完美？下廚常因缺乏經驗或受過去習慣影響，每個人皆會有自己的盲點需靠旁人點破，這時候有人提點你「千萬別做的事」便顯得特別重要。

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肉太硬好難吃？教你五招讓肉變得軟嫩

愛料理編輯部發表於 2017/06/20

花時間燉出一鍋香噴噴的肉，一口咬下卻發現肉好硬，瞬間覺得白忙一場啊（哭）。為了避免這種狀況，我們要教大家五個可以讓肉變得軟嫩的方法，在料理之前先處理的話，就不會再吃到硬梆梆的肉囉！

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有1片雞肉就OK◎適合雞肉料理的醬汁食譜♪

4MEEE 發表於 2017/04/14

做成炸雞煎成雞排配上燉煮蕃茄⋯⋯等，雞肉料理的方式變化十分豐富。其實雞肉只要用烤的，配上不同的醬汁就能變出不一樣的美味料理♪ 所以這讓我來介紹，搭配雞肉料理適合的醬汁吧！

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花小錢照樣有飽足感～增量食譜大公開♡

4MEEE 發表於 2017/04/07

讀者朋友們在發薪日之前，多少都會想要節省一點餐費吧！省錢又想要吃飽◎ 想要達到少花錢這個目標，學會如何做出增量料理可是相當重要的喔☆ 這次就來介紹使用了豆芽菜・油豆腐⋯⋯等便宜食...

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雞肉煮到全熟太老不好吃？主廚傳授全熟也鮮嫩的訣竅

健康醫療網發表於 2017/04/03

鹹水雞、白斬雞、醉雞，是不少民眾的美食名單；不過，近日受到禽流感影響，民眾對雞肉產生疑慮，尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水，怎麼烹煮才能安心吃呢？主廚張立峯表示，想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁，只要...

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充滿春意的簡單招待料理：♡時尚棒壽司&微波爐糖醋雞♪

4MEEE 發表於 2017/03/24

在舉辦聚會或客人來訪時，不妨挑戰看看能夠感受春意的「棒壽司」♡ 除了當作主食之外，也能當作隨口可品嚐的小點，只要在擺盤上花點心思就能變得更時尚。接下來就為大家介紹，適合作為春天招待...

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《食力》3/14食鋪講堂：打破謠言，消滅恐懼，真正認識「禽流感」

食力foodNEXT 發表於 2017/03/07

禽流感爆發至今已有一名台商死亡，更重創養雞產業，原以為疫情暫緩，結果現實情況到底如何？而政府是否有相對應的措施來面對潛在的禽流感人傳人的危機？3/14《食力》食鋪講堂，邀請動物傳染病學專家賴秀穗...

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