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年菜常見5種食材的處理技巧!吃不完的烏魚子怎麼保存?長年菜如何去苦味?

除夕過年全家人一起吃年菜時,在餐桌上經常可以看到有長年菜(芥菜)、蘿蔔糕、烏魚子、元寶(餃子),以及蝦米、干貝等乾...

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2023兔年「愛料理精選10大年菜食譜」!跟著一起做就能端出道道好菜

農曆過年總是需要準備各種年菜,在除夕團圓時跟家人一起大快朵頤。但年菜的準備與製作有些費時費力,因此愛料理幫大家精選...

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煮水餃水滾時,到底要不要加冷水再煮?請廚師來解答,並分享1撇步讓水餃不沾黏!

現成水餃是我們在繁忙時的料理好朋友,只要放入滾水裡煮熟就可以起鍋,但關於煮水餃這件事,在社群上還是會有「煮水餃水滾...

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網友選出最好吃的冷凍水餃前5名!如何將冷凍水餃煎得金黃酥脆?

快速又美味的冷凍水餃,是許多人冰箱裡的常備食物,但超市、賣場裡的水餃品牌琳瑯滿目,選擇實在太多啦!有位男生就在Dc...

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布丁狗 ×八方雲集!期間限定聯名布丁套餐,超萌布丁狗肩背包、保鮮盒必蒐藏!

八方雲集和布丁狗聯名啦!水餃、鍋貼的人氣品牌「八方雲集」竟與三麗鷗聯名推出「八方雲集 x 布丁狗」活動,即日起販售...

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超巨大餃子販賣機!紐約這間「餃子館」從點餐到取餐全部自動化,還是 24 小時營業

因科技的進步,近年餐飲業的營業形式也一直在創新與改變,尤其以往多用來販售飲料的販賣機,也開始販賣起了各種五花八門的...

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餃子比臉大!傑尼斯偶像戴過的「餃子口罩」在日推爆紅,連皺摺處都完美還原

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家戶必備水餃再升級!五種水餃料理變化讓你天天都有新鮮感~

在家中若懶得料理的時,相信水餃都是不少家庭必備的食材之一,不過常常吃水餃,就算是非常喜歡吃餃子的人,也難免會感到單...

Xuan氣炸鍋水餃煎餃茶碗蒸
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蒸好的粽子黏粽葉?米粒、米漿類點心常見失敗原因 Q&A

蒸好的粽子黏粽葉、蘿蔔糕過糊、九層炊的層次不平均、米果球爆餡、湯圓破皮、米漿的水量、水餃露餡⋯⋯,這些問題你有遇到...

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過年必吃元寶水餃,餡料如何調最好吃?六種經典餃子餡看這~

水餃是台灣常見的主食之一,更是過年必吃的料理,有著「招財進寶」的意涵,圓滾滾的「元寶」餃子,包餃子更意味著「包住福...