一杯好喝的咖啡要如何定義？你可能會認為味道、香氣以及飲後停留在口中的滋味，會是最好的辨別方式，不過在咖啡界，好喝的咖啡得要包含咖啡豆本身的風味狀態，所謂的「杯測」，就是運用來掌握咖...

喝著沖泡好的咖啡、嗅聞咖啡香，體驗咖啡與咖啡豆的苦酸與甘，影響咖啡風味差異的原因有很多種，如咖啡豆的栽種產地、採摘後的處理以及烘焙的深淺狀況等因素，愛喝咖啡的你或許不一定研究過咖啡...

愛料理辦公室在周三的下午，飄出美好的咖啡香氣，只見同事們圍著樂樂咖啡的店長——蔣漢聲先生，聽著他仔細地講解手沖咖啡的原理與步驟，從磨豆到沖泡，不時穿插幾句妙語如珠的玩笑，讓大家在歡...

一個有些慵懶的午後，想用一杯香醇的咖啡趕走困倦，但又不想出門去商店外帶一般咖啡，也沒有要約姊妹喝咖啡吃下午茶的打算，但你也不想屈就於一般的即溶咖啡，這時候你會怎麼做呢？自己做一杯手...

有些人將它視為早晨精神的來源、有些人將它視為午後時光的慰藉，它是咖啡，一種風靡於世界各地的飲品，也是種經典、是種文化，也是種生活態度。咖啡已經成為我們生活中隨處可見的飲料，而你對他...