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提到客家菜，腦海通常會跑出客家小炒、薑絲大腸、粄條、草粄等料理，另外還有幾道有吃過的人恐怕很難忘記的——「茴香水餃...
2019/11/11 愛料理 編輯部

回味傳統炊蒸米食，一起來做好吃的古早味粄粿！

中華民族淵遠流長，從古至今華人隨歷史的背景發展，人口不斷分散在全球各角落，進而落地生根，風土民情及生活習慣上因民族...
2018/03/22 愛料理 精選輯

「四炆四炒」客家菜，吃出勤儉惜福的生活觀！

客家族群因遷徙及山居生活艱辛、取食不易，造就他們取食於大地，甚至以曬乾或醃漬等手法來製作必須儲存的糧食，就連醬料也...
2015/09/30 pekopeko