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吃膩元宵、湯圓?今年換吃「牛汶水」,傳統客家點心加一味更美味~

農曆新年假期結束,接踵而至的就是正月十五的「元宵節」,除了逛燈會、猜燈謎外,更多人會在這一天做的,就是吃湯圓或元宵...

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一定要做九層?如何層層分明?一次揭開客家農曆新年美食「九層糕」的美味秘密!

年末將至,許多人開始置辦農曆新年的相關事宜,訂年菜、買禮盒,因應各種習俗做準備。說到農曆新年必吃的美食,除了帶有深...

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客家美食「花生豆腐」是沖繩料理?自製 Q 彈口感這樣做!

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我的美味,你的惡夢:幫助消化的茴香料理

提到客家菜,腦海通常會跑出客家小炒、薑絲大腸、粄條、草粄等料理,另外還有幾道有吃過的人恐怕很難忘記的——「茴香水餃...

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回味傳統炊蒸米食,一起來做好吃的古早味粄粿!

中華民族淵遠流長,從古至今華人隨歷史的背景發展,人口不斷分散在全球各角落,進而落地生根,風土民情及生活習慣上因民族...

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