歐姆蛋 - 相關文章 - 愛料理生活誌

歐姆蛋 - 相關文章

料理

1000次歐姆蛋?跟漫畫《食戟之靈》舒芙蕾歐姆蛋撞款?

繼「400次咖啡」爆紅後,Instagram上又有了料理新熱潮:「1000次歐姆蛋」、「1000次冰淇淋」,與手打...

by 愛料理 編輯部
料理

5個有趣的雞蛋料理法,一起來做外酥內軟的舒芙蕾歐姆蛋!

雞蛋是很容易取得的食材,不只營養豐富,連料理方式也非常多變,是大多數人的常備食材,除了簡單的白煮蛋、荷包蛋、炒蛋等...

by 愛料理 編輯部
料理

只要多加這個食材,一顆蛋也能做出鬆軟飽滿的歐姆蛋!

今天要跟大家分享的,就是很有早午餐風情的歐姆蛋。 通常提到歐姆蛋,感覺上就是要用好多顆蛋,和好幾年的功夫才能做出...

by 日本人妻的無限創作
生活

三顆全蛋再加這兩樣!初學者也能做出滑嫩的歐姆蛋

這麼多的蛋料理中,「歐姆蛋」是最多人喜歡的蛋料理做法了!除了蛋香濃郁之外,一面半熟滑順、一面蛋皮焦中帶香,只是用簡...

by pekopeko
食材

料理的科學:油脂讓雞蛋變得滑嫩

極致夢幻的歐姆蛋應該要夠紮實,才能夠將蛋皮捲起或是折疊,但雞蛋本身仍得保持鬆滑柔軟的口感。不過,實際情況是盤子裡的...

by 愛料理 編輯部