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最道地的義大利麵怎麼煮?義大利人說要靠這個食材!

義大利麵是義大利人生活中不可缺少的料理之一,同時也是一道國際知名的料理,許多國家都有餐廳在販售義大利麵。但並不是每...
2019/05/08 愛料理 編輯部

你真的需要吃Omega補給劑嗎?

常常聽到飲食中要補充Omega,但Omega是什麼你真的知道嗎?Omega 3、6、9這些數字什麼意思?不妨先了解...
2019/04/18 愛料理 編輯部

西班牙As Pontis特級初榨橄欖油,風味特色料理輕鬆上菜

說到橄欖油,大家第一個聯想到的是義大利,主要是義式料理太有名的關係,但其實西班牙才是世界上橄欖油的最大生產國,西班...
2018/09/03 愛料理 精選輯

「初榨」橄欖油功效是什麼?能拿來炒菜嗎?

媽媽們逛超市選購油品,總會被五花八門的品類與宣傳用語搞得暈頭轉向,例如:初榨橄欖油又與一般橄欖油有何不同?初榨橄欖...
2018/08/14 愛料理 編輯部

只要掌握這個小技巧,誰都能做出好吃的橄欖油香蒜義大利麵!

和日本人結婚,每天做三餐做了那麼多年,發現他們非常的喜歡吃義大利麵。 不管是單身自己住,或是大學生也好,方便的義...
2018/01/19 日本人妻的無限創作

《營養師專欄》這6種食物可以幫助降低膽固醇!

隨著台灣地區的飲食多元化,民眾對於飲食的選擇性提高,高油脂高熱量的食物是許多人愛不釋手的飲食習慣。而根據「2007...
2018/01/12 愛料理 駐站營養師

橄欖油最常見的8個誤解,你一定要知道的橄欖油真相!

看了一篇日經 Gooday 的文章,它調查日本民眾對於橄欖油的認知,並列出一般日本民眾對於橄欖油的八個誤解,重點如...
2017/03/24 營養共筆

飲食札記╱西班牙飲食生活的珍寶─橄欖油

橄欖油所富含的營養,早已被普世價值所認定,但或許我們可以試著從西班牙橄欖樹與橄欖品種,所制定的原產地名稱保護(D....
2015/12/08 inCULTURE品味生活網

你懂這幾種常見的食用油嗎?油脂簡介在這裡!

如果你不自己做飯,要食用優質油(未精煉油)是個挑戰。因為大多數餐館(甚至以「健康的」方式生產食品的生產商)都可能使...
2015/10/09 愛料理 編輯部

橄欖油不只能料理,還能夠養顏美容!

橄欖油不只能應用在料理上,還能夠外用美膚,因橄欖油內的次要成分天然維生素E&C與橄欖多酚有抗氧化作用的效果,能夠滋...
2014/11/14 LSY林三益