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5 步驟自製「大蒜橄欖油」,炒義大利麵、抹麵包⋯⋯百搭萬用醬!

泡了大蒜與香草的橄欖油,是地中海地區,如:西班牙、義大利、希臘⋯⋯等國家居家必備的萬用調味料,用來料理能增添蒜香與...

料理

甩掉秋老虎!營養菇菇料理+超級食物鷹嘴豆,選對調味品輕鬆料理提升真食力!

即將揮別炎炎夏日,進入稍微涼爽的秋季了!古人云:秋燥養肺,中醫觀點認為五臟中的肺,對應五色為「白色」,秋天多食用「...

生活

法國家庭必備的馬賽皂、黑肥皂,清潔力強還滋潤不傷手?

不管有沒有疫情,打理好個人衛生與維護居家清潔,不僅可以杜絕病菌,乾淨的環境也讓人安心又愉快。清洗與打掃的頻率變高了...

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橄欖油會過期嗎?如何判斷壞了沒?

被科學家認為對健康有益的橄欖油,富含單元不飽和脂肪酸與多種抗氧化成份,可以幫助身體抗發炎,並降低罹患心臟病等慢性發...

臺灣阿鹹保存橄欖油
食材

地中海飲食中的 6 種明星食材,幫助瘦身、抗失智!

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健康

【主題菜單】 2019 年票選最佳的健康飲食法怎麼吃?就看『地中海飲食』菜單!

地中海飲食是地中海周邊地區當地普遍的飲食習慣,也在2019年被《美國新聞與世界報導》雜誌評選 41 種最受歡迎的飲...

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最道地的義大利麵怎麼煮?義大利人說要靠這個食材!

義大利麵是義大利人生活中不可缺少的料理之一,同時也是一道國際知名的料理,許多國家都有餐廳在販售義大利麵。但並不是每...

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常常聽到飲食中要補充Omega,但Omega是什麼你真的知道嗎?Omega 3、6、9這些數字什麼意思?不妨先了解...

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西班牙As Pontis特級初榨橄欖油,風味特色料理輕鬆上菜

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「初榨」橄欖油功效是什麼?能拿來炒菜嗎?

媽媽們逛超市選購油品,總會被五花八門的品類與宣傳用語搞得暈頭轉向,例如:初榨橄欖油又與一般橄欖油有何不同?初榨橄欖...

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