炸雞 - 相關文章 - 愛料理生活誌

炸雞 - 相關文章

7 款居家食譜,用吃不完的炸雞做烘蛋、雞鬆和口水雞?

以「咔啦脆雞」與「勁爆雞米花」為主食材,提供七道創意食譜,無需高超技巧或過多設備,幾個步驟就能端出餐廳大菜。生菜脆...

2020/04/29愛料理 編輯部

日本人聖誕節就是要吃肯德基?今年「薄皮嫩雞飯」正夯!

有關注日本文化的人,一定有注意到一個有趣的現象,日本人在平安夜、聖誕節時,一定要吃「肯德基」!日本網友在聖誕節的 ...

2019/12/16愛料理 編輯部

如何加熱隔夜炸雞,才能恢復酥脆的口感?

炸雞最令人回味無窮之處,除了雞肉本身的口感要軟嫩多汁以外,當然還有其酥脆的外皮,但如果炸雞的量太多吃不完,只能放入...

2019/10/14愛料理 編輯部

油炸時常見的幾個錯誤!為什麼炸好的食物不脆?

自己在家裡做炸雞、炸薯條等炸物料理,卻對炸出來的食物不滿意的話,有可能是因為吃起來不夠脆,或是麵衣太容易從食物上脫...

2019/09/16愛料理 編輯部

《食指大動》安東尼・波登大師喜愛的3道精選料理!

專業美食家是如何看待料理的呢?每個人對於飲食都有不同的觀察與記憶,對於身為主廚、作家以及美食家的安東尼・波登而言,...

2018/07/09愛料理 精選輯

只要多這個步驟,連雞胸肉都能做成鮮嫩多汁的炸雞!

今天就要來跟大家分享一個炸雞的小技巧,只要多這個步驟,不管那個部位,都能做出多汁鮮嫩的炸雞。而且這個小方法,也是很...

2017/11/30日本人妻的無限創作

簡單地做出跟日式居酒屋一樣多汁的日式炸雞! 日本各式料理粉末介紹

印象中第一次去日本,和客戶在居酒屋吃到日式唐揚的時候我真的久久難以忘懷。 外皮酥脆的口感加上多汁軟嫩的雞肉,一直...

2017/06/20日本人妻的無限創作