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《@cooking 最夯廚具》零失敗 春天的土鍋料理

乍暖還寒的時節,你不需要鑄鐵鍋的厚實與沉重,玻璃罐沙拉好像又太過清涼了些。這時,煎煮炒蒸燉烤皆宜的土鍋,能助你做出...
2016/05/23 @cooking愛料理享樂誌

只要多下一道工夫!好吃又可以變漂亮的鍋物

要說到冬季的必吃料理,那就是,火鍋。既簡單又美味,可以吃到滿滿的蔬菜,很健康,一整個完全討女性喜歡。如果在火鍋的湯...
2016/03/04 Japaholic

【兔夫人】塩昆部長的肉豆腐 by 雲井窯小土鍋

「塩昆部長の肉豆腐」做法簡單很是吸引人,看了幾次廣告後,主婦就被洗腦了!於是我也來如法炮製做了塩昆布肉豆腐~
2016/03/01 兔夫人

【兔夫人】用雲井窯鴨釉土鍋做「銀鮭鮮菇夢美米炊飯」

把魚拿起來去骨,鮭魚的魚刺很好清除,當然也可以選已經去好魚骨的鮭魚或是煙燻鮭魚或生魚片,這樣讓老幼吃起來比較安心!
2016/02/18 兔夫人

【兔夫人】雲井窯鴨釉きまぐれ御飯鍋

盼望了很久的雲井窯鴨釉御飯鍋,終於來了~ 自從體會到土鍋煮飯的美味之後,土鍋在我家就是不可或缺的廚房道具,煮白飯...
2016/01/28 兔夫人

【兔夫人】土鍋鮮栗炊飯

秋天到了,栗子的產季也到了!雖然一年之中可以買到栗子罐頭或是天津甘栗,但新鮮的生栗子也就只有這個時候才有,趁這個時...
2015/12/14 兔夫人

日本今冬必吃的早餐:朝鍋

說到天冷的料理,一般人第一想到的就是「鍋物」吧!比起台灣,位於高緯度的日、韓更是嗜鍋的民族,但真正將鍋物發揮到淋漓...
2015/11/24 pekopeko