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巧巴達(Chiabatta)是一種歐式麵包,因為長得像拖鞋,因此又被稱為拖鞋麵包,它源自於義大利,事實上「chia...
2017/07/26 愛料理 精選輯

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2016/08/27 愛料理 編輯部

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父親節隆重獻禮,為您端上厚實飽滿的義大利辣味漢堡,漢堡排裡混合了辣味義大利香腸與牛絞肉,高溫封住肉汁與香料賦予的特...
2016/08/03 貝兒實驗室

可愛小豬裝飾! 義大利風多汁豬肉丸子蓋飯

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2016/01/27 Japaholic

試作。廚房女神奈潔拉的義式美味快速上桌:羊肋排、薄荷、辣

2016年的開始,給了自己一些基本的目標。身為目標控的我,沒給自己設定一些目標,就會覺得全身不對勁阿!就從這本書開...
2016/01/08 廚房旅行日記 - Yun

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2015/12/03 羅比媽の育兒與實驗廚房

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2015/11/06 羅比媽の育兒與實驗廚房

[一鍋到底]好吃又簡單的義式馬鈴薯起士烘蛋Frittata!

義式烘蛋是我最常做的菜之一,因為它實在是簡單又超級好吃!Frittata在義大利其實可以翻成”Egg Cake”,...
2015/07/06 夢娜

義大利餐廳點菜熱門~零澱粉版

肉醬配各種義大利麵食,的確好好吃。但想到每一人份的pasta就有240卡.......,有沒有什麼替代方案? ...
2015/04/02 JJ5色廚

秋季餐桌的義式蘋果派

去年聖誕節時,親愛的妹妹獨自搭機來英國探親,卻遇上了雨水最多、狂風暴雨的冬季。但是聖誕節25號當天,老天爺卻賞了個...
2014/11/07 廚房旅行日記 - Yun