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【第95週】一週菜單：5/06~5/10，蒜油拌蘆筍、桂竹筍燒肉末、清蒸破布子虱目魚

竹筍是台灣人的餐桌上常見的食材，一年四季都有不同的種類可以享用，而每年的春夏之際，市場上就能看到「桂竹筍」的身影，...
2019/05/04 愛料理 編輯部

【第94週】一週菜單：4/29~5/03，杏鮑菇瓜仔肉、奶油蘆筍蝦仁、鳳梨苦瓜雞湯

夏天的腳步越來越近，要準備好好調整飲食、鍛鍊身體，讓不小心肥一圈的肚腩肉，揮手跟他告別，輕輕鬆鬆迎接夏季的到來！本...
2019/04/27 愛料理 編輯部

【第93週】一週菜單：4/22~4/26，塔香蒜頭蝦、三杯百頁豆腐、醬燒梅子豬五花

每年的四、五月份為青梅的產季，這時候很多人會動手醃漬梅子，製作出各式不同的風味，而經過長時間發酵的梅子，吃起來酸甜...
2019/04/20 愛料理 編輯部

【第92週】一週菜單：4/15~4/19，蠔油牛肉甘藍、三杯茭白筍嫩雞、洋蔥甜酒炒蝦仁

台灣盛產很多優良的農產品，有美人腿之稱的「茭白筍」就是其中之一，口感嫩脆鮮美，具有高纖維、低熱量等特點！這週我們就...
2019/04/13 愛料理 編輯部

【第91週】一週菜單：4/08~4/12，蒸燒酒蝦、腐乳燒雞、紹興酒燉牛肉

以酒入菜的是很常見的料理手法，藉由使用不同種類的酒，會產生各式化學反應，像是加速肉質軟化，或是增加菜餚的色香味，讓...
2019/04/06 愛料理 編輯部

【第90週】一週菜單：4/01~4/05，蔬食春捲、蘆筍松坂豬、箭筍排骨湯

本週帶大家一同品嚐蘆筍、箭筍等春季食材，搭配出多道美味家常菜，好好餵飽全家人的胃～而這禮拜也剛好是兒童與清明節，為...
2019/03/30 愛料理 編輯部

【第89週】一週菜單：3/25~3/29，椒鹽玉米串、蔥爆杏鮑菇、蘿蔔蔥燒雞腿

一年四季都有的洋蔥與青蔥，不僅在料理上超級萬用，營養價值也是很豐富！在這氣候變化多端的春季，最容易引起風寒，適量的...
2019/03/23 愛料理 編輯部

【第88週】一週菜單：3/18~3/22，宮保蝦仁、糯米椒捲肉、花雕豬肉冬粉

當每天烹飪晚餐的過程，只要以一鍋到底的方式來料理，就能減少使用的器具，以及省去清洗的體力與時間，讓下廚不再有負擔，...
2019/03/16 愛料理 編輯部

【第87週】一週菜單：3/11~3/15，椒麻娃娃菜、三杯雙菇甜椒、香醋醬燒馬鈴薯嫩雞丁

有時候買了一大袋馬鈴薯，但卻不知道該如何消化？大部分會運用在製作咖喱飯或是油炸成薯條，但其實還有更多豐富的吃法喔！...
2019/03/09 愛料理 編輯部

【第86週】一週菜單：3/04~3/08，烤蛋總匯、烤蒜香五花、甜鹹味噌燒雞

為了全家人的健康，每日忙碌地烹飪晚餐，但選對廚房工具就可節省不少力氣，本週挑選了幾道方便的烤箱料理，讓你不需一直顧...
2019/03/02 愛料理 編輯部