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只要多做這個步驟，就能快速的炒出焦糖色的法式洋蔥湯！
自從有了小孩之後，各式洋蔥湯就變成我很愛做的湯品。 不管是洋蔥雞湯或是法式洋蔥湯，只要孩子有一點微恙，我就會用大...
2018/01/31日本人妻的無限創作
多加這個東西，輕鬆做出麵衣輕盈脆口的洋蔥圈吧！
在周末的夜晚，我們都會有小酌的習慣。 在很多下酒菜中，先生獨愛洋蔥圈，可能是屏東的洋蔥真的是太好吃，每次只要買一...
2018/01/29日本人妻的無限創作
《營養師專欄》這6種食物可以幫助降低膽固醇！
隨著台灣地區的飲食多元化，民眾對於飲食的選擇性提高，高油脂高熱量的食物是許多人愛不釋手的飲食習慣。而根據「2007...
2018/01/11愛料理 駐站營養師
簡單三步驟，輕鬆去除洋蔥外皮!【日本廚房小技巧分享】
和台灣習慣用蒜頭爆香的習慣不同，日本的料理上，常常會見到洋蔥的身影。也因為這樣的關係，我們家的洋蔥都是一袋一袋的購...
2018/01/08日本人妻的無限創作
綠皮的馬鈴薯能不能吃呢？
馬鈴薯在發芽或是暴露在光照的環境下就會產出較多的龍葵鹼（Solanine，又稱茄鹼、葵鹼），在番茄或是茄子等植物身...
2017/08/09營養共筆
發芽的大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯，還可以吃嗎？
根莖類蔬菜營養豐富，使用範圍又廣，尤其是大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯、地瓜這五種，一直都是廚房裡常見的食材，但是當這些根...
2017/05/02愛料理 編輯部
蔬菜該如何清洗？有哪幾種切法呢？
蔬菜除了含有多種維生素與礦物質，還有強效的抗氧化成份，以及能幫助腸胃蠕動的膳食纖維，雖然我們都知道攝取蔬菜對健康的...
2017/01/02愛料理 編輯部
【30道零失敗料理輕鬆做】開胃菜、湯品、主菜、甜點一次搞定
想要做出一餐美味料理給家人、朋友或另一半吃，卻因為才剛開始學做料理，或是擔心自己廚藝不夠好，就遲遲沒有下手嗎？別擔...
2016/10/05愛料理 編輯部
營養又百搭的好食材，馬鈴薯！
口感鬆軟美味的馬鈴薯，在世界各地被廣泛食用，關於馬鈴薯的栽培約可追溯到西元前8000年～5000年之間。可別看馬鈴...
2016/03/03小禮物
[西式料理] 義式蔬菜馬鈴薯烘蛋餅
這道料理不只是寶寶超喜歡之外，也非常適合拿來當做全家人的早餐，或是正餐的前菜，只要使用一個平底鍋，一次搞定全家人的...
2015/12/02羅比媽の育兒與實驗廚房