連吃了多日的大魚大肉，是時候來點輕食小菜。這次先來談香腴滑嫩的雞肝料理，以及料理前必先做好前置作業。雞肝醬的作法很...
味噌煮是日式經典烹調方式，一般是以清酒、糖、味醂加上味噌煮成濃縮的醬汁，適合搭配風味濃重的食材，像是鯖魚、秋刀魚等...
