高齡的老年人因為咀嚼力和吞嚥力的退化，吃東西時容易遇到吞嚥不易或誤吸食物的問題，因此從食物的調理、料理方式也得開始...
家中有吞嚥困難障礙者、老人需要照顧，是一件辛苦的事，特別是需要多留意飲食營養，也要針對個人飲食需求與狀況調整作法。...
每到過年除夕夜，爺爺奶奶坐在桌邊看著兒孫滿堂，卻只能以稀飯、豆乳配上佛跳牆的湯水作為配菜，「嚼不動、吞不下」影響了...
