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料理

「佛跳牆」有什麼由來?過年年菜、宴客必備,電鍋做佛跳牆湯美味鮮 6 大料理技巧!

佛跳牆這道過年年菜、宴客必備菜色,端出這一甕立刻讓餐桌豪華度升級,佛跳牆匯聚了多種食材與鮮味,讓人有製作上相當困難...

生活

準備團圓飯不慌!電鍋年菜料理,佛跳牆、獅子頭超簡易!

一年一度的年菜大戰即將開打,不僅要準備大掃除還要辦年貨、做年菜,這時候如果可以妥善運用家戶幾乎都會有的電鍋來當小幫...

生活

烤箱、氣炸鍋搬出來!這次的年菜小幫手決定就是你們了!

不少人家中都有烤箱,但烤箱除了可以製作甜點,其實你想得到的料理幾乎都可以完成。過年到了,準備一桌年菜可不容易,但如...

生活

年菜如何變美味?用五大「過年擺盤技巧」,讓菜餚完美上桌!

年年做年菜,過年為了節省製作年菜的時間與力氣,有人會到市場熟食店、向飯店預訂年菜,再搭配其他自製菜色組成年夜飯,不...

生活

蔬食年菜大集合!素食者、肉食者都會喜歡的十菜一湯!

農曆春節將至,想必許多人想要吃個豐盛大餐,但又擔心年節都是大魚大肉對身體造成負擔。傳統年菜,常有過於油膩、熱量太高...

健康

不再「嚼不動、吞不下」 長輩也能享用的易吞食年菜大餐!

每到過年除夕夜,爺爺奶奶坐在桌邊看著兒孫滿堂,卻只能以稀飯、豆乳配上佛跳牆的湯水作為配菜,「嚼不動、吞不下」影響了...

生活

2023兔年必備開運菜!經典六大吉祥年菜,原來各有典故!

每年過年總會經歷發想年菜的過程,屬於華人最重要的節日,過年說好話,餐桌上也要透露吉祥。料理不僅是飽食,更代表對家庭...

生活

2019金豬年網購年菜!精選TOP6推薦名單

沒有不會煮年菜的人,只有買錯年菜的人。全面制霸最強年菜,只有成功沒有失敗,想被婆媽誇一年,靈巧的太太們!這組~買~...

料理

愛料理精選《台灣經典年菜》年節餐桌上一定要有這10道料理!

全球各國在過新年時,都會有屬於自己的過年佳餚,象徵著各種不同的意義,基本上都是希望明年能夠獲得好運,或是希望能夠長...

生活

各國年菜大不同,你最想吃哪一種?

過年期間到處都喜氣洋洋,餐桌上的年菜也非常令人期待,在台灣有許多大家都很熟悉的年菜,像是佛跳牆、長年菜、烏魚子等,...

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