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生活誌

搶救空污大作戰，農委會與環保署預計投入千萬，補助農民在稻子收割後使用腐化菌有機肥，不要直接燒稻草，但農民仍得負擔一公頃約1,000元有機肥費用，接受度有待考驗。 其實轉個角度，稻草也能成綠...

爆香的快炒、入味的涼拌菜，甚至一鍋鍋的燉煮料理，它們之所以好吃又下飯，並非來自料理者擁有高超的廚藝，而是在料理中加了一些「辛香料」！精選六種中菜最常出現的辛香料，不同的切法用於不一樣的烹調方式

蔥薑蒜號稱廚房三寶，是做中式料理時不可或缺的提味小幫手，大家都知道蔥薑蒜能大幅提升食物的香味，但你可能不知道這三項辛香料富含哪幾種營養成分？哪些人不適合吃蔥薑蒜？蔥薑蒜又該怎麼保存呢？

宜蘭三星的水源純淨，得天獨厚的氣候條件，讓三星地區創造出很多知名的農產，其中在新聞上常看到的就是三星蔥了 。三星蔥，是宜蘭三星的四寶之一，而三星的四寶為：蔥、蒜、上將梨及銀柳 ，而以蔥的種植來說...