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蔥、薑食材小兵立大功,增加抵抗力的防感冒料理!

春天卻仍帶有寒意,這樣的天氣若沒保暖好很容易著涼感冒,冬春季是流感、感冒好發季,疾管局最新的類流感就診人數統計,2...
2019/03/07 愛料理 編輯部

蔥多麵勁多層次,在家就可以完成的開胃蔥油餅!

雖然辛勤地試過三種麵團,也證實了網路流傳「溫水麵口感最佳」的說法,但是成品的層次和香氣還是沒辦法達到「外酥內軟層次...
2018/04/02 台灣燙

先做這個步驟,就能做出蔥香滿溢的香煎蔥花蛋!

蔥蛋是很多家庭餐桌上必備的料理,只要加一些蔥花和蛋液一起煎,做出來的蔥花蛋不管配飯或是配稀飯都好好吃! 只是...
2018/03/27 日本人妻的無限創作

沒食慾時,日本媽媽常做給家人吃的【焦蔥義大利麵】簡單作法分享

和先生結婚後,除了家常的日本菜總類如此豐富讓我覺得怎麼學都學不完之外,另一個讓我感到佩服的,就是義大利麵了! ...
2017/12/28 日本人妻的無限創作

這個鄉鎮不燒稻草,每年還用稻草種出最貴的蔥

搶救空污大作戰,農委會與環保署預計投入千萬,補助農民在稻子收割後使用腐化菌有機肥,不要直接燒稻草,但農民仍得負擔一...
2017/08/11 農傳媒

是哪六種辛香料,讓料理變得超下飯?

爆香的快炒、入味的涼拌菜,甚至一鍋鍋的燉煮料理,它們之所以好吃又下飯,並非來自料理者擁有高超的廚藝,而是在料理中加...
2016/03/24 pekopeko

你不可不知的蔥薑蒜知識

蔥薑蒜號稱廚房三寶,是做中式料理時不可或缺的提味小幫手,大家都知道蔥薑蒜能大幅提升食物的香味,但你可能不知道這三項...
2015/09/18 愛料理 編輯部

三星蔥-抗癌尖兵

宜蘭三星的水源純淨,得天獨厚的氣候條件,讓三星地區創造出很多知名的農產,其中在新聞上常看到的就是三星蔥了 。三星蔥...
2013/01/22 ATHENA