蔥 - 相關文章 - 愛料理生活誌

蔥 - 相關文章

料理

自製超好用「蔥油醬」作常備醬料!蔥油雞、拌麵各式料理省時夠美味

青蔥向來是料理時最佳的爆香料之一,但前置處理要清洗、切末往往花時間,除了可以提前處理,還能將蔥花變化成常備醬的「蔥...

by 愛料理 編輯部
生活

蔥、蘿蔔等蔬菜根部別當廚餘丟,教你活用法!

有些廚房裡棄置不用的蔬菜,也能再活用重生。像是有些蔬菜根部,只要給予水分補給,就能繼續成長,再生成為餐桌上的佳餚。...

by 精選書摘
料理

蔥、薑食材小兵立大功,增加抵抗力的防感冒料理!

春天卻仍帶有寒意,這樣的天氣若沒保暖好很容易著涼感冒,冬春季是流感、感冒好發季,疾管局最新的類流感就診人數統計,2...

by 愛料理 編輯部
料理

蔥多麵勁多層次,在家就可以完成的開胃蔥油餅!

雖然辛勤地試過三種麵團,也證實了網路流傳「溫水麵口感最佳」的說法,但是成品的層次和香氣還是沒辦法達到「外酥內軟層次...

by 台灣燙
料理

先做這個步驟,就能做出蔥香滿溢的香煎蔥花蛋!

蔥蛋是很多家庭餐桌上必備的料理,只要加一些蔥花和蛋液一起煎,做出來的蔥花蛋不管配飯或是配稀飯都好好吃! 只是...

by 日本人妻的無限創作
生活

這個鄉鎮不燒稻草,每年還用稻草種出最貴的蔥

搶救空污大作戰,農委會與環保署預計投入千萬,補助農民在稻子收割後使用腐化菌有機肥,不要直接燒稻草,但農民仍得負擔一...

by 農傳媒
生活

是哪六種辛香料,讓料理變得超下飯?

爆香的快炒、入味的涼拌菜,甚至一鍋鍋的燉煮料理,它們之所以好吃又下飯,並非來自料理者擁有高超的廚藝,而是在料理中加...

by pekopeko
食材

你不可不知的蔥薑蒜食材知識!營養功效與風味料理搭配術

蔥、薑、蒜號稱廚房三寶,是做中式料理時不可或缺的提味辛香料食材,蔥薑蒜製作料理能大幅提升食物的香味,但這三項辛香料...

by 愛料理 編輯部