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有些廚房裡棄置不用的蔬菜，也能再活用重生。像是有些蔬菜根部，只要給予水分補給，就能繼續成長，再生成為餐桌上的佳餚。...
2019/10/05 愛料理 精選輯

蔥、薑食材小兵立大功，增加抵抗力的防感冒料理！

春天卻仍帶有寒意，這樣的天氣若沒保暖好很容易著涼感冒，冬春季是流感、感冒好發季，疾管局最新的類流感就診人數統計，2...
2019/03/07 愛料理 編輯部

蔥多麵勁多層次，在家就可以完成的開胃蔥油餅！

雖然辛勤地試過三種麵團，也證實了網路流傳「溫水麵口感最佳」的說法，但是成品的層次和香氣還是沒辦法達到「外酥內軟層次...
2018/04/02 台灣燙

先做這個步驟，就能做出蔥香滿溢的香煎蔥花蛋！

蔥蛋是很多家庭餐桌上必備的料理，只要加一些蔥花和蛋液一起煎，做出來的蔥花蛋不管配飯或是配稀飯都好好吃！ 只是...
2018/03/27 日本人妻的無限創作

沒食慾時，日本媽媽常做給家人吃的【焦蔥義大利麵】簡單作法分享

和先生結婚後，除了家常的日本菜總類如此豐富讓我覺得怎麼學都學不完之外，另一個讓我感到佩服的，就是義大利麵了！ ...
2017/12/28 日本人妻的無限創作

這個鄉鎮不燒稻草，每年還用稻草種出最貴的蔥

搶救空污大作戰，農委會與環保署預計投入千萬，補助農民在稻子收割後使用腐化菌有機肥，不要直接燒稻草，但農民仍得負擔一...
2017/08/11 農傳媒

是哪六種辛香料，讓料理變得超下飯？

爆香的快炒、入味的涼拌菜，甚至一鍋鍋的燉煮料理，它們之所以好吃又下飯，並非來自料理者擁有高超的廚藝，而是在料理中加...
2016/03/24 pekopeko

你不可不知的蔥薑蒜知識

蔥薑蒜號稱廚房三寶，是做中式料理時不可或缺的提味小幫手，大家都知道蔥薑蒜能大幅提升食物的香味，但你可能不知道這三項...
2015/09/18 愛料理 編輯部

三星蔥-抗癌尖兵

宜蘭三星的水源純淨，得天獨厚的氣候條件，讓三星地區創造出很多知名的農產，其中在新聞上常看到的就是三星蔥了 。三星蔥...
2013/01/22 ATHENA