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鮮橘色的果肉蜜漬後酸甜酸甜，乍看以為是金桔，沒想到竟然是臺灣原生種木虌果！臺東區農業改良場近幾年積極推廣原生種木虌...
2019/07/30 農傳媒

睽違16年，有機會再吃到泰國進口山竹？你還沒試過的3種山竹吃法

想想⋯有多久沒吃到泰國的山竹 （Mangosteen）鮮果了？睽違16年，台灣最快有機會在2019年7、8月可再嚐...
2019/05/21 愛料理 編輯部

蔬果農藥殘留芹菜、草莓不合格率高，如何清洗蔬果才正確？

農委會農業藥物毒物試驗所於2019年1月公告，2017年蔬菜與水果農產品農藥殘留監測研究結果指出，芹菜在蔬菜農藥殘...
2019/01/28 愛料理 編輯部

過年居家裝飾怎麼擺？應景六種水果、花藝盆栽讓好運跟著來！

過年對華人文化來說代表新開始、新氣象，在居家空間增添年節的喜氣佈置，是能增加過年氣氛和家中運氣的好作法。你一定有過...
2019/01/22 愛料理 編輯部

《烘焙技巧》5種簡單又美味的蛋糕淋醬教你做！

在享用蛋糕的時候，除了品嚐蛋糕本體的原始滋味，還可以搭配各種美味的淋醬來變化口味，滿足一下味蕾！蛋糕淋醬的不同，能...
2018/11/14 愛料理 編輯部

時鐘果就是百香果？顧眼、護血管功效多！先看再搖辨酸甜！

切開百香果，用湯匙把裡頭攪和攪和，挖出一匙橙黃色果汁後入口，酸甜口感在口中蔓延。這就是我們所吃的百香果，那橙黃色、...
2018/08/31 愛料理 編輯部

蘋果和香蕉放一起能加快變熟？水果催熟的奧秘！

天氣熱時，會發現採買的水果比較容易熟，不過還有一件很奇妙的事，如果不小心把蘋果和香蕉兩種水果擺在一起，香蕉居然黃得...
2018/08/21 愛料理 編輯部

【櫻桃】酸甜討喜、水果中的閃亮鑽石

櫻桃，有「水果中的鑽石」的美麗名稱，仔細一看，在光照射下的紅櫻桃透出的光澤感，如同紅寶石一般閃亮動人，果真漂亮！想...
2018/08/07 愛料理 編輯部

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吃冰有害健康嗎？過去常聽見長輩告誡不能喝冷飲解熱，以中醫角度來解釋，貪吃冷飲容易造成「脾濕」，引發腹瀉、胸悶和胃口...
2018/07/06 愛料理 編輯部

《營養師專欄》扇形每日飲食指南，食材該選哪一樣？

由衛生福利部國民健康署所頒布的「扇形每日飲食指南」，是透過國民營養調查國人之飲食習慣，並針對健康成人預防營養素缺乏...
2018/03/02 愛料理 駐站營養師