水果的相關文章 | 愛料理生活誌

吃冰只有壞處？其實不一定！

愛料理編輯部發表於 2018/07/06

吃冰有害健康嗎？過去常聽見長輩告誡不能喝冷飲解熱，以中醫角度來解釋，貪吃冷飲容易造成「脾濕」，引發腹瀉、胸悶和胃口變差等症狀，也會因代謝逐漸變慢導致脂肪堆積。但根據多項科學研究卻發現，吃冰果真就...

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【世足觀察站】看球賽吃零食　營養師推薦這4種

康健雜誌發表於 2018/07/06

2018年世界盃足球賽自6月14日起，在俄羅斯展開1個月的賽事。很多球迷會邊嚼零食邊緊盯螢幕觀戰，一場球賽動輒數小時，常令人不知不覺吃下過多熱量，與又油、又鹹、又甜膩的食物。

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水果上的標籤貼紙有玄機！你能解讀嗎？

食力foodNEXT 發表於 2018/06/26

又大又漂亮的進口水果，經常是逢年過年送禮的選擇，但你有沒有留意過水果上面，印有4位碼的貼紙標籤是什麼呢？同樣是水果上的標籤，你是否曾經聽說過有8字頭號碼的水果是基改水果的謠言？還是說，有貼標籤就...

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吃香蕉對骨頭不好？營養師：沒有醫學根據

健康醫療網發表於 2018/06/20

近期香蕉盛產，導致蕉價崩跌，不少人開始發起「吃蕉救蕉農」的口號，希望別浪費農民辛苦栽種的心血。而針對坊間流傳吃香蕉對骨頭不好的說法，營養師則表示，沒有醫學根據！

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飯後吃水果助消化？「這時間」吃營養吸收會更好！

自由時報食譜自由配發表於 2018/06/04

編按：臺灣是水果王國，一年四季可選擇的果物非常多元，多數人也習慣在飯後想來盤水果，感覺似乎能「幫助消化」；不過醫師卻對這樣的說法有不同的見解，到底水果該怎麼吃，來聽聽專家怎麼說。

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吃葡萄補鐵？其實護眼、抗老更有效

健康醫療網發表於 2018/06/01

國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質...

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能吃的丟了，不能吃的卻下肚，水果怎麼吃更營養？

康健雜誌發表於 2018/05/14

水果是大自然的禮物，果皮、果肉、甚至種子的營養價值逐漸為人所熟知，但並非所有水果都適合當全食物吃下肚。

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吃鳳梨為什麼老是會「咬舌」？ 4 招預防不再痛

自由時報食譜自由配發表於 2018/04/18

天氣漸熱，享用酸酸甜甜的鳳梨清爽又解熱！不過鳳梨可不是人人愛吃，因為不少人吃了鳳梨後，舌頭會開始刺痛，甚至造成嘴破、流血，相當不舒服。那股「咬舌」的感覺是怎麼來的？該怎麼避免呢？

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《營養師專欄》扇形每日飲食指南，食材該選哪一樣？

愛料理駐站營養師發表於 2018/03/02

由衛生福利部國民健康署所頒布的「扇形每日飲食指南」，是透過國民營養調查國人之飲食習慣，並針對健康成人預防營養素缺乏為目標所設計！國人的飲食形態千變萬化，許多民眾甚至不清楚自己所吃的食品被歸類成哪...

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《紅石榴》敲一敲籽肉就會掉下來，別再用手慢慢挖囉！

愛料理編輯部發表於 2018/03/02

紅石榴是許多醫師與營養師公認的健康食物，除了含有維生素C、維生素B群、鉀、磷、鐵等維生素與礦物質之外，還含有能幫助人體強力抗氧化的花青素、石榴多酚等營養素，紅石榴除了可以直接吃，還可以打成果汁喔...

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