Toggle navigation
愛料理首頁
愛料理首頁
首頁
市集
影音
評鑑團
升級
逛食譜
登入
註冊
愛料理生活誌
Blog
生活誌
VIP
生活
健康
美麗
食材
料理
專訪
活動
VIP
生活
健康
美麗
食材
料理
專訪
活動
醬料 的相關文章
《烘焙技巧》把一罐煉乳放進鍋裡煮,就能做出焦糖牛奶醬!
愛料理 編輯部
發表於 2018/12/16
在南美與歐洲一些國家非常流行的焦糖牛奶醬(Dulce de leche),就像台灣人常用的花生醬一樣,除了可以用來塗抹在吐司等各種食物上,還可以應用在甜點或料理中。做焦糖牛奶醬時,...
小撇步
甜點
醬料
小技巧
烘焙
繼續閱讀
《烘焙技巧》5種簡單又美味的蛋糕淋醬教你做!
愛料理 編輯部
發表於 2018/11/14
在享用蛋糕的時候,除了品嚐蛋糕本體的原始滋味,還可以搭配各種美味的淋醬來變化口味,滿足一下味蕾!蛋糕淋醬的不同,能改變風味、增加味道層次,這次就要跟大家分享5種簡單又美味的蛋糕淋醬...
巧克力
水果
蛋糕
醬料
烘焙
繼續閱讀
平凡中的不平凡|冰箱必備乾麵醬汁
台灣燙
發表於 2018/10/19
家裡有一款家傳乾拌麵,因為材料實在很簡單-豬油、蒜碎、烏醋、醬油和一點蠔油混勻後拌麵,最後撒上一大把蔥花-所以說是「家傳」好像有點大驚小怪,但這的確是從小吃到大,從阿嬤、媽媽那邊傳...
醬料
乾麵
乾麵醬汁
繼續閱讀
一整罐花生醬用不完?教你各種花生醬應用法
愛料理 編輯部
發表於 2018/04/13
花生醬濃厚香醇,許多人喜歡將它塗在吐司上烤一烤,烤完花生醬會更香、更濃稠,吃完還想再吃一片!市面上的花生醬以罐裝的居多,要用完一整罐除了將它當成抹醬,還可以怎麼用它呢?其實花生醬也...
醬料
花生醬
沾醬
花生
抹醬
繼續閱讀
新手必學:20種不失敗的自製醬料做法
愛料理 編輯部
發表於 2018/04/08
有時廚房裡瓶瓶罐罐的現成醬料,已經吃到有點膩了,想自製一些醬料來改變口味,卻因為不知道該怎麼調配才能不失敗,導致無從下手。亦或是有時看見市售的醬料很想買,卻擔心有太多添加物,想要...
醬料
簡單料理
醬料料理
自製醬料
新手料理
繼續閱讀
只要2秒就能從外觀判斷酪梨熟度!各種酪梨變化吃法推薦
愛料理 編輯部
發表於 2017/12/07
酪梨盛產的季節是夏天,可買到台灣產的酪梨和美國進口的酪梨,但若到了冬天還想吃酪梨,有些超市也能買到紐西蘭進口的酪梨喔!因為紐西蘭在南半球,台灣的冬季剛好是紐西蘭的夏季,也就是酪梨盛...
豆漿
酪梨
水果
牛奶
壽司
繼續閱讀
用煎牛肉剩下的鍋底肉汁,做出媲美專賣店美味的牛排沾醬吧!
日本人妻的無限創作
發表於 2017/12/06
有一陣子回日本時,非常喜歡去吃鐵板牛排。 和台灣的黑胡椒醬和蘑菇醬的味道不一樣,日本的鐵板牛排的沾醬帶著牛肉以及蔬菜的香氣和甜味,醬汁每次都會舔到一滴不剩。
牛排
醬料
沾醬
繼續閱讀
超百搭!簡單三步驟,做出風味絕佳的花椒魚乾辣油!
日本人妻的無限創作
發表於 2017/11/21
雖然說和日本人結婚後,大和民族許多好吃又實惠的商品常常讓我大吃一驚;但,有一樣東西,讓我吃一口之後,覺得真的是輸台灣輸慘了的,就是辣油了! 日本很多料理都會用到辣油,像是煎餃...
醬料
沾醬
辣油
繼續閱讀
不管和什麼肉都神搭!日式燒肉店的椒鹽蔥醬
日本人妻的無限創作
發表於 2017/10/03
今天跟大家介紹的,就是我自己在家很常做的日式燒烤店的椒鹽蔥,做法也非常的簡單,用微波爐只要幾分鐘就可以完成;沒有微波爐的也可以把所有食材丟進平底鍋炒香,簡單又快速。除了和肉片一起吃...
日式
醬料
烤肉
日式料理
椒鹽蔥醬
繼續閱讀
[ 愛料理 X GQ 紳士挑戰賽 ] 主廚教你如何煎出超完美牛排!
愛料理 精選輯
發表於 2017/09/22
「好男人一定要學會下廚!」在姊妹淘聚會中,經常可以聽見一些對於男人的評論,而姊妹們口中的「紳士、好男人」究竟要有哪些特質呢?其實光有外表是不夠的,還要具備這五大能力:對於生活美學和...
牛排
番茄
醬料
牛肉
醬汁
繼續閱讀
1
2
3
...
Hi, 你好
註冊
登入
回愛料理首頁
逛食譜
市集
影音
評鑑團
升級