醬料的相關文章 | 愛料理生活誌

平凡中的不平凡｜冰箱必備乾麵醬汁

台灣燙發表於 2018/10/19

家裡有一款家傳乾拌麵，因為材料實在很簡單－豬油、蒜碎、烏醋、醬油和一點蠔油混勻後拌麵，最後撒上一大把蔥花－所以說是「家傳」好像有點大驚小怪，但這的確是從小吃到大，從阿嬤、媽媽那邊傳...

愛料理編輯部發表於 2018/04/13

花生醬濃厚香醇，許多人喜歡將它塗在吐司上烤一烤，烤完花生醬會更香、更濃稠，吃完還想再吃一片！市面上的花生醬以罐裝的居多，要用完一整罐除了將它當成抹醬，還可以怎麼用它呢？其實花生醬也...

愛料理編輯部發表於 2018/04/08

有時廚房裡瓶瓶罐罐的現成醬料，已經吃到有點膩了，想自製一些醬料來改變口味，卻因為不知道該怎麼調配才能不失敗，導致無從下手。亦或是有時看見市售的醬料很想買，卻擔心有太多添加物，想要...

愛料理編輯部發表於 2017/12/07

酪梨盛產的季節是夏天，可買到台灣產的酪梨和美國進口的酪梨，但若到了冬天還想吃酪梨，有些超市也能買到紐西蘭進口的酪梨喔！因為紐西蘭在南半球，台灣的冬季剛好是紐西蘭的夏季，也就是酪梨盛...

日本人妻的無限創作發表於 2017/12/06

有一陣子回日本時，非常喜歡去吃鐵板牛排。和台灣的黑胡椒醬和蘑菇醬的味道不一樣，日本的鐵板牛排的沾醬帶著牛肉以及蔬菜的香氣和甜味，醬汁每次都會舔到一滴不剩。

日本人妻的無限創作發表於 2017/11/21

雖然說和日本人結婚後，大和民族許多好吃又實惠的商品常常讓我大吃一驚；但，有一樣東西，讓我吃一口之後，覺得真的是輸台灣輸慘了的，就是辣油了！日本很多料理都會用到辣油，像是煎餃...

日本人妻的無限創作發表於 2017/10/03

今天跟大家介紹的，就是我自己在家很常做的日式燒烤店的椒鹽蔥，做法也非常的簡單，用微波爐只要幾分鐘就可以完成；沒有微波爐的也可以把所有食材丟進平底鍋炒香，簡單又快速。除了和肉片一起吃...

愛料理精選輯發表於 2017/09/22

「好男人一定要學會下廚！」在姊妹淘聚會中，經常可以聽見一些對於男人的評論，而姊妹們口中的「紳士、好男人」究竟要有哪些特質呢？其實光有外表是不夠的，還要具備這五大能力：對於生活美學和...

日本人妻的無限創作發表於 2017/09/08

今天要來跟大家介紹，用我們台灣超市就能買到的醬料，同時做出麻辣鍋底和水煮魚這兩道菜，這三種醬我都是在全聯買的；我覺得台灣的超市真的越來越方便了，有好多美味的醬料，讓很多忙碌的媽媽們...

台灣燙發表於 2017/07/12

俗話說：「食過五月粽，寒衣收入槓」，吃過粽子後日頭赤焰的夏天即將到來，面對逼人酷暑，好好收藏幾份清涼爽口的食譜是件重要的事！如果冬天想來盤熱騰騰的炒高麗菜，那來碗冰脆的青菜沙拉吃得...