冬天吃火鍋，涮涮鍋再合適不過！日式、中式常見涮涮鍋，清爽的高湯而夾取肉片在鍋中快速涮過更是有趣的料理過程。冬天火鍋...
秋冬吃火鍋最適合，清爽的火鍋湯底中，又以素食火鍋越來越受重視，連許多講究健康、偏好清甜湯頭的人，也開始喜歡素食火鍋...
天氣轉涼，來一鍋牛奶鍋暖心！牛奶鍋要怎麼製作呢？平常加熱牛奶都怕會燒焦，那牛奶鍋的比例應該如何？是要使用牛奶、奶粉...
砂鍋魚頭火鍋有濃郁的海味，順口的湯底越喝越上癮！冬天、立冬進補或過年團聚，吃砂鍋魚頭火鍋正對味！提到砂鍋魚頭，嘉義...
全聯推出火鍋店啦！全聯從零售通路跨足餐飲業，推出全新火鍋品牌「全火鍋」將於 9 月 4 日開幕，並可以開始網路訂位...
吃火鍋或壽司時經常會出現的蟹肉棒，是很多人都喜歡的配料之一，但其實這些蟹肉棒並不含任何蟹肉成份，而是以魚漿為主要成...
根據日本「株式会社ぐるなび 」的數據顯示，「發酵」一詞在近兩年內的搜尋頻率比過去增加了4.5 倍，在一份流行料理的...
涮涮鍋以日式鍋物最知名，日本鍋物、火鍋的種類多元，以鍋物料理來區別，又可分為壽喜鍋、煮汁鍋以及水鍋三大種類。日式...
冷冷的天氣就會想要吃溫暖的鍋物，台灣人最喜歡的鍋物有麻辣鍋、薑母鴨和壽喜燒。源自日本的壽喜燒是一種不喝湯的火鍋，吸...
火鍋經常使用的食材、配料及飲料處處隱含著陷阱，整體來看，以去吃到飽可能吃到的份量估算，一餐可能會攝取到近2800大...
