新手初入廚房時，難免有出糗的時候嘛！有時候料理接觸經驗不多、食材長得有些類似，不小心就誤會了啊！蒜頭、紅蔥頭這兩個...
許多經常做料理的人都覺得，做菜花最多時間就是在備料的時候，大蒜要切片、洋蔥要切絲、肉要切塊…，好不容易備好所有的食...
大家在超市應該都有看過小罐裝的大蒜粉，一般大家做菜的時候會將新鮮大蒜直接切片或弄成蒜泥來使用，因此對乾燥的大蒜粉可...
根莖類蔬菜營養豐富，使用範圍又廣，尤其是大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯、地瓜這五種，一直都是廚房裡常見的食材，但是當這些根...
料理前都需要花額外的時間準備食材，尤其需要剝皮的東西都比較麻煩，如果有一些小撇步可以減少處理時間該有多好？這次我們...
這意式蒜香馬鈴薯泥融合了濃郁的蒜香味，健康橄欖油及淡淡巴西利的綠色香氣。經過烘烤的大蒜，散發了蒜香及帶出香甜味。我...
大蒜是蔬果中含硫成分最高的，所以聞起來有特殊的氣味；雖有殺菌和抗癌的功能，但食用過量會導致傷肝。...
