大蒜 - 相關文章 - 第 2 頁 - 愛料理生活誌

大蒜 - 相關文章

料理

紅蔥頭和蒜頭曾不小心搞混?如何分辨?油蔥酥是用什麼做的呢?

新手初入廚房時,難免有出糗的時候嘛!有時候料理接觸經驗不多、食材長得有些類似,不小心就誤會了啊!蒜頭、紅蔥頭這兩個...

生活

《料理小撇步》切完洋蔥、大蒜等食材後,手上異味該如何消除?

許多經常做料理的人都覺得,做菜花最多時間就是在備料的時候,大蒜要切片、洋蔥要切絲、肉要切塊…,好不容易備好所有的食...

料理

如何自製大蒜粉?廚房必備的萬用魔法粉

大家在超市應該都有看過小罐裝的大蒜粉,一般大家做菜的時候會將新鮮大蒜直接切片或弄成蒜泥來使用,因此對乾燥的大蒜粉可...

食材

發芽的大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯,還可以吃嗎?

根莖類蔬菜營養豐富,使用範圍又廣,尤其是大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯、地瓜這五種,一直都是廚房裡常見的食材,但是當這些根...

生活

四招料理小撇步:搖一搖,難剝的大蒜皮就自己掉了!

料理前都需要花額外的時間準備食材,尤其需要剝皮的東西都比較麻煩,如果有一些小撇步可以減少處理時間該有多好?這次我們...

生活

烤大蒜馬鈴薯泥

這意式蒜香馬鈴薯泥融合了濃郁的蒜香味,健康橄欖油及淡淡巴西利的綠色香氣。經過烘烤的大蒜,散發了蒜香及帶出香甜味。我...

料理

殺菌抗癌 天然抗生素大蒜

大蒜是蔬果中含硫成分最高的,所以聞起來有特殊的氣味;雖有殺菌和抗癌的功能,但食用過量會導致傷肝。...

更多愛料理生活誌