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如何自製大蒜粉？廚房必備的萬用魔法粉
大家在超市應該都有看過小罐裝的大蒜粉，一般大家做菜的時候會將新鮮大蒜直接切片或弄成蒜泥來使用，因此對乾燥的大蒜粉可...
by 愛料理 編輯部
生活
發芽的大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯，還可以吃嗎？
根莖類蔬菜營養豐富，使用範圍又廣，尤其是大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯、地瓜這五種，一直都是廚房裡常見的食材，但是當這些根...
by 愛料理 編輯部
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四招料理小撇步：搖一搖，難剝的大蒜皮就自己掉了！
料理前都需要花額外的時間準備食材，尤其需要剝皮的東西都比較麻煩，如果有一些小撇步可以減少處理時間該有多好？這次我們...
by 愛料理 編輯部
料理
烤大蒜馬鈴薯泥
這意式蒜香馬鈴薯泥融合了濃郁的蒜香味，健康橄欖油及淡淡巴西利的綠色香氣。經過烘烤的大蒜，散發了蒜香及帶出香甜味。我...
by Foodbowl Club
健康
殺菌抗癌 天然抗生素大蒜
大蒜是蔬果中含硫成分最高的，所以聞起來有特殊的氣味；雖有殺菌和抗癌的功能，但食用過量會導致傷肝。...
by 愛料理 編輯部