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料理

菠菜毛毛蟲麵包作法/小朋友超愛的造型麵包,鬆軟香甜的秘密!

跟熊貓造型麵包一樣深受小朋友喜愛的造型麵包,就是這款菠菜毛毛蟲啦,活用墨西哥醬烘烤時的流動特性,擠出條紋裝飾的同時...

料理

造型麵包作法/熊貓麵包食譜全揭露,完美複製圓仔到你家!

黑白分明的熊貓造型麵包,是烘焙課程中相當受到歡迎的品項,因為生動可愛的造型不只小朋友喜歡,大人看了忍不住大喊超級卡...

料理

貝果做法/吳介甫老師的經典原味貝果食譜

有嚼勁的貝果,單吃或者佐上配料,可鹹可甜,是早餐或下午茶常見的麵包類型。「Bagel」源自於德文中「bougel」...

料理

菠蘿皮的製作技巧與運用/如何做出酥與脆的口感差異?

柔軟的甜麵包,上頭鋪蓋著格子狀網紋的菠蘿皮,造型討喜可愛,奶香和甜味相互加乘,品嚐起來香甜加倍,加上日本人最喜歡的...

生活

切開後有大驚喜!日神人「橫切面麵包」IG 爆紅,動漫角色、唯美花朵全都難不倒

大家都知道烘焙的世界博大精深,市面上每每過一段時間就會出現令人驚豔的烘焙新品;不過除了那些為人所熟知的烘焙大師外,...

生活

日本無印「無尾熊麵包」洗版 IG,包入果醬、配料萌到讓人捨不得吃~

讓人萌到不行的動物造型麵包再加一!這次席捲日本社群的,就是這款由日本無印良品推出的「無尾熊造型麵包」,超級可愛又充...

XuanInstagra動物無印良品麵包
料理

日本才吃得到的好滋味!自製推特話題「甜瓜吐司」

日本有許多街頭美食,其中,「甜瓜麵包」是被不少人喜歡的一種甜食,與台灣的菠蘿麵包雷同,在許多人到了日本必吃的名單上...

料理

可愛到要飄起來~軟綿綿「雲麵包」三種材料就能做!

蓬鬆軟綿的雲朵吃起來是什麼感覺呢?你一定還記得先前曾在各大社群引起討論的「雲朵蛋吐司」,這次要介紹的,也是雲朵料理...

Xuan日本麵包
生活

一口咬下爆餡鮮奶油!日韓爆紅「羅馬生乳包」北中南 7 間人氣店家推薦

在義大利羅馬隨處可見的日常甜點 Maritozzo(生乳包),近日在日、韓兩地爆紅後,更一路紅到台灣。在鬆軟的布里...

Yvie甜點生乳包麵包
料理

這個麵包身材也太好!日本神人創意「肌肉麵包」,一次收穫八塊肌熊熊&兔兔

一塊麵包,竟然有不輸健身狂人的好身材,結實的八塊肌、二頭肌完全是基本配備!日本一位麵包師傅 Ran,時常在 Twi...

Xuan兔子動物日本麵包

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