麵包 - 相關文章 - 愛料理生活誌

麵包 - 相關文章

生活

發光的麵包體好療癒~韓國「麵包夜燈」爆話題,越看越餓是正常的嗎?

韓國購物網站 Gmarket 上的商品包羅萬象,近年來有許多台灣人都喜歡上去挖寶。而今天要介紹的,就是一推出就 [...

by Yvie
生活

這個麵包不能吃!超狂麵包拖鞋&超長小白鞋,盤點那些 Tommy Cash 聯名的超狂商品

如果你是球鞋控,一定知道前陣子風靡鞋控圈、adidas「地表最長」聯名球鞋!這次「地表最長」球鞋的設計者 Tomm...

by 愛料理 編輯部
料理

不用烤箱,電鍋也可以做麵包、蛋糕的 3 個秘訣

許多喜歡料理的人都有一個烘焙夢,但苦於家裡沒有烤箱,遲遲無法動手做做看;不過有一個人人家裡都有的工具,也可以做出好...

by 愛料理 編輯部
健康

減肥、減重瘦身不吃飯改吃麵包?到底哪個容易讓你胖?

減肥、減重瘦身時,很多人擔心攝取過多的熱量,多少都曾有不敢吃米飯,而選擇用麵包來代替主食的作法。但是你有想過嗎?吃...

by 精選書摘
料理

製作貝果的正確做法,要進行「漂浮測試」?如何加熱讓它像剛出爐一樣好吃?

美式貝果麵包,帶有 Q 韌的外皮口感與嚼勁,擁有許多愛好者,而將烘焙貝果當作早餐或下午茶等選擇也相當好搭配。親手烘...

by 精選書摘
料理

麵包要好吃,得要完整發酵!手作麵包發酵時該注意什麼?

製作麵包的關鍵,除了原料依照比例使用,過程中「麵包發酵」是促使麵包具備口感的關鍵,麵團若是發酵失敗,可能使麵包成果...

by 精選書摘
料理

現在最適合在家烘焙!4 款超推自製簡單麵包,陪你過居家時光!

近日因為武漢肺炎,你是否待在家的時間變更多了?有更多時間學新料理、練烘焙,近期很夯的料理挑戰是-烘焙做麵包!以往烘...

by 愛料理 編輯部
料理

自製麵包時,可用這 3 種材料取代速發酵母!

酵母在許多麵包食譜中,都是很重要的一種材料,因為它可以讓麵團膨脹,讓做好的麵包吃起來較鬆軟,而用來製作麵包的酵母類...

by 臺灣阿鹹
生活

生吐司是什麼?為什麼會與高級料理與養老院扯上關係?

近日由於「嵜本 SAKImoto Bakery」麵包舖台灣店開幕,主打不使用牛奶與蛋所製作的「生吐司」,而在台掀起...

by 臺灣阿鹹
專訪

【味覺的感動】健康就不可能美味?顛覆你對麵包的想像!

「因為好吃啊!」就這麼一個簡單的理由,「味覺的感動」麵包製作有著許多旁人辦不到的堅持。使用自家培養天然酵母、18 ...

by 精選書摘