洋蔥的相關文章 | 愛料理生活誌

感冒吞維他命C其實沒用！蔥蒜反更勝一籌

愛料理編輯部發表於 2018/07/14

坊間流傳，服用維他命C較不容易感冒。從此父母都會忍不住叮嚀感冒的孩子：「多喝水、多休息、多補充維生素C！」但補充維生素C真的能讓感冒快快好嗎？研究發現，蔥蒜部分吃法也許更有效果。

日本人妻的無限創作發表於 2018/04/24

和先生結婚後，發現日本人在夏天沒什麼食慾時，總會想要吃咖哩。先生說，他以前在日本時，一個禮拜可以吃三次咖哩呢！可見咖哩對日本人來說，是多麼稀鬆平常的食物。

健康醫療網發表於 2018/04/20

近日洋蔥盛產，不僅無地方冷藏，市場上也供過於求，讓洋蔥價格直直落，無可奈何下，農民便釋出數百噸的洋蔥任民眾免費撿，此消息一出，各地民眾蜂擁而至，滿載而歸。雖洋蔥味道辛辣，並非人人都能接受，但在歐...

愛料理編輯部發表於 2018/04/16

最近天氣變化多端，一不留心很容易著涼身體微恙，此時煮碗溫暖的湯能夠暖和身子，使用洋蔥當作食材湯底，也能幫助強化身體的抵抗力，春天正值洋蔥的產季，就決定用它了！

愛料理編輯部發表於 2018/02/21

這個冬季吃了不少火鍋，每次都是加蒜末、沙茶醬、醋、辣椒等，這樣的醬料雖然很濃郁美味，不過好像沒什麼變化。如果在家自己調製沾醬的話，只要運用不同蔬果酸甜的特性，也可以調出多種清爽沾醬喔！那麼可以使...

愛料理編輯部發表於 2018/02/12

料理洋蔥時最喜歡它的清脆多汁，但是處理洋蔥時總是會遇上兩個麻煩！光是要切個洋蔥就淚流不止，還有，生洋蔥的嗆辣感讓人難入口，你也常因為這兩件事而對洋蔥卻步嗎？

日本人妻的無限創作發表於 2018/01/31

自從有了小孩之後，各式洋蔥湯就變成我很愛做的湯品。不管是洋蔥雞湯或是法式洋蔥湯，只要孩子有一點微恙，我就會用大量的洋蔥做成各式各樣的湯品給孩子喝。只是法式洋蔥湯都要炒很久才會變成焦糖色，...

日本人妻的無限創作發表於 2018/01/29

在周末的夜晚，我們都會有小酌的習慣。在很多下酒菜中，先生獨愛洋蔥圈，可能是屏東的洋蔥真的是太好吃，每次只要買一袋回來，我們就會做來吃。只是，洋蔥圈的麵衣真的是一門學問啊！一開始在家自...

日本人妻的無限創作發表於 2018/01/09

和台灣習慣用蒜頭爆香的習慣不同，日本的料理上，常常會見到洋蔥的身影。也因為這樣的關係，我們家的洋蔥都是一袋一袋的購入，一個禮拜就會吃掉一大袋洋蔥。今天就要來跟大家分享，我覺得非常實用的洋...

自由時報食譜自由配發表於 2017/12/18

鮮甜又富含營養的洋蔥是料理時不可或缺的配角，替菜肴增色不少！不過因為每一次的用量都不會太大，在保存上便需要多花點心思，否則很容易就會發霉、發芽，十分浪費。現在就教你三種實用的技巧，快選擇最適合你...