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食材

切完蒜頭或洋蔥手上有臭味,要怎麼快速消除?料理專家:用菜刀就能解決!

蒜頭和洋蔥都是很常被用來跟料理做搭配的萬用食材,可以讓做好的料理聞起來更香、吃起來也更夠味。但是切蒜頭或洋蔥時有一...

食材

實測網路流傳7個「切洋蔥不流淚」方法!最有效的是哪個?再也不用邊切邊哭了

切洋蔥的時候為什麼會流淚?這是因為洋蔥有甲硫胺酸、半光胺酸這種含硫的胺基酸,當我們一刀切下去的時候會破壞洋蔥的細胞...

生活

玩爆九公尺高溜滑梯!屏東親子共遊新景點「洋蔥大福樂園」4 亮點暑假開玩~

超巨型洋蔥現身屏東啦!最近屏東真的越來越多放電好去處,除了大小展覽不斷外,也新增不少親子共遊空間,如這次插旗車城的...

料理

加速新陳代謝、改善體寒瘦身湯/明太子花椰菜湯

代謝能力下降會產生體寒、血液循環不良的症狀。在漢方醫學中,攝取能溫補身體的食材和促進血液循環的維他命E,有助毛細血...

健康

洋蔥和蝦子不能一起吃會中毒、造成結石?飲食說法是真的嗎?

飲食產生的疑問和謠言超多種,你是否聽過洋蔥和蝦子一起吃會中毒、產生結石的說法?洋蔥和海鮮都是常見的食材,也常相互搭...

料理

孩子挑食難照顧?用腐竹、櫛瓜製作三道營養均衡料理!

為孩子料理三餐是每個爸媽在下廚時的難題之一,考量孩子挑食、咀嚼的適口性,還要能吸引食慾、兼顧營養真的不容易。哪些食...

精選書摘洋蔥櫛瓜挑食腐竹
食材

地中海飲食中的 6 種明星食材,幫助瘦身、抗失智!

近幾年越來越受到矚目的地中海飲食,以每日攝取蔬果、全穀類、健康油脂、水果、堅果和豆類食物為主,每週至少吃 2 次魚...

生活

如何讓洋蔥保持新鮮?用不完的洋蔥怎麼保存?

洋蔥是廚房裡最常用到的基本食材之一,不但能做成洋蔥圈、洋蔥湯等以洋蔥為主的料理,也可以當作副料或配菜,支援其他主要...

食材

感冒吞維他命C其實沒用!蔥蒜反更勝一籌

坊間流傳,服用維他命C較不容易感冒。從此父母都會忍不住叮嚀感冒的孩子:「多喝水、多休息、多補充維生素C!」但補充維...

生活

用大量洋蔥末&一項小技巧,十分鐘做出好吃的日式肉末咖哩

和先生結婚後,發現日本人在夏天沒什麼食慾時,總會想要吃咖哩。先生說,他以前在日本時,一個禮拜可以吃三次咖哩呢!可見...

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