一說到千層麵，那濃厚義式精神就若隱若現展現義大利人的料理魂，大量起司、醬料、麵皮與番茄!幾乎是最基本、最經典義式食...
Ricotta是一種義大利cheese，義大利文原意是「再煮過」(recooked，也就是cooked again...
