一年一度的七夕情人節即將到來,想好要與另一半怎麼慶祝了嗎?疫情不方便在外用餐,不如捲起袖子,親自為愛人做一頓甜蜜的...
秋冬是栗子的季節,栗子是一種堅果,含有不飽和脂肪酸,對於心血管保健相當不錯。中醫觀點認為,栗子性味甘溫,入脾、胃、...
「鳳眼果」,又稱為「蘋婆」、「七姐果」。常見於 7、8 月的中南部,蘋婆樹成熟的朱紅色果莢會自動裂開,果莢斜裂、透...
我們對於食材的運用往往有許多既定觀念,認為某個食材只有這種料理方式,例如常見的穀物糙米、紫米、小米等,煮飯、粥可能...
備料時最常遇見的問題,大多逃不了去皮、去籽、切絲、切片等瑣碎的工作,尤其是去皮這件事,想要將皮去得乾淨,又得兼顧美...
秋天到了,栗子的產季也到了!雖然一年之中可以買到栗子罐頭或是天津甘栗,但新鮮的生栗子也就只有這個時候才有,趁這個時...
還在為感恩節傷腦筋嗎?不會烤火雞別擔心,簡單的Stuffing是廚房菜鳥或新手人妻感恩聚餐最佳伴手禮,簡單的步驟做...
連續的降雨沖淡了夏季的悶熱,秋天就這樣悄悄降臨了。又來到季節交替的九月了,你廚房裡的食材,是不是也要更新了呢?來看...
秋意濃,秋風起~每當入秋後走在街頭,往往被空氣中散佈的栗子香氣給吸引,秋與栗,不知不覺中已被人畫上等號。栗子素有「...