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在家自製泰國街頭小吃：香蕉煎、炸蛋飯、涼米線、泰奶

講到泰式美食，大家就會立刻想起冬陰功、打拋豬、涼拌青木瓜絲，但其實，泰國的街頭小吃不只有這些酸酸辣辣的口味，連當地...

這次要介紹幾樣泰國人吃飯一定會加的醬料，以及做菜時會大量應用的辛香料、乾香料、新鮮香草，還有最常見的幾樣主食，米、...

雖然泰式料理在當地千變萬化，但如果可以掌握幾樣特色料理的基礎食譜，要在家裡做出具有泰國風情的料理並沒有想像中難。接...

前陣子Netflix推出的紀實節目「世界小吃（Street Food）」第一集就帶大家認識泰國痣姐的冬陰功湯，如同...

在台灣只要去泰式餐廳，大多都能在菜單上看見月亮蝦餅，外皮酥脆、內餡Q彈的月亮蝦餅，令人一吃就欲罷不能，是人人都愛點...

泰國一直都是觀光客絡繹不絕的旅遊勝地，最受歡迎的除了好逛好買又美食遍佈的曼谷，還有與世隔絕般美麗的蘇梅島，以及能在...

越步入夏天，越感受到天氣的悶熱，若中午又看到一碗熱呼呼牛肉麵、油膩的雞腿便當，真的會一點食慾都沒有！此時來上一盤酸...

外酥內嫩的雞腿肉，再搭配上泰味十足的醬汁，不需要像中菜一樣有很多醃製、滷、熬煮等耗時耗功的前置作業，真是深得我心...

這道沙拉採用醃料與沙拉醬汁合一的省時小撇步，藉由醃漬讓軟嫩的沙朗牛排吸附了飽飽檸檬汁、紅咖哩醬與魚露調和成的鮮美汁...

拌飯是把料炒好之後，把溫熱的飯倒進去，加個醬料，拌均勻就可以吃了！不用炒過的飯，自然不會油膩！就算冷掉吃，味道口感...