雖然辛勤地試過三種麵團，也證實了網路流傳「溫水麵口感最佳」的說法，但是成品的層次和香氣還是沒辦法達到「外酥內軟層次多」外加「蔥香十足」的標準，於是再次出發找資料，發現了「油酥」這個...

好久沒做蔥油餅了，上次做已不知道是何年何月的事情了？其實我平常比較喜歡米飯類，難得突然會這麼想吃麵餅，呵呵～反正蔥油餅材料簡單，做法也不難，既然想吃就來做一做吧～

想要帶便當不用再憶當年！事實上，最簡單的帶便當方法，就是將當日的三餐撥出一些放入便當中，這麼一來就不必特地花額外的時間準備，同時節省了做便當的時間及隔天中午外出覓食的寶貴午休呢！

每每當我們回台灣時，除了蛋香四溢的蛋餅是Ruben固定早餐，還有一樣也是讓Ruben至今仍口齒留香、難以忘懷的好味道，就是捷運出口的蔥油餅(蔥抓餅)，小小一攤的蔥油餅店，看著店員們...