煮婦的廚房神隊友 「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」，美味料理一機完成！
本文由 貓兒食堂 撰寫
時光荏苒，時序又悄悄接近歲末，接下來又得忙著迎接耶誕與春節的到來，逢年過節，貓家總不忘準備一桌佳餚宴請親友，趁著佳節齊聚，考量一人作業能力與時間有限，為了避免屆時急得像熱鍋上的螞蟻忙得團團轉，在規劃菜單時我會盡可能利用各種不同功能的廚房家電來幫忙，好讓我能在有限的時間內將菜式全數完成，其中，兼具燒烤、烘焙功能，以及製作炸物的「氣炸烤箱」堪稱一般家庭煮婦最為依賴的廚房小幫手。
廚房必備「氣炸烤箱」的理由
1免開明火，烹飪更優雅
直接將食材丟進氣炸烤箱，不必費心顧明火，更不必七手八腳、舞鍋弄鏟搞得自己蓬頭垢面，告別油煙油膩、使用氣炸烤箱省時省力，年節宴客料理也能優雅上菜。
2效能多元，料理好幫手
我們家廚房空間小巧，因此選購小家電時多半傾向多功能機種，氣炸烤箱幫助我烹調炸物時能同時兼顧健康、便利與美味，功能多元，整桌好菜一機完成超方便，日常烹調到節日聚餐都能輕鬆搞定，不管是家庭主婦、職業婦女與單身女性都適用。
3氣炸功能，減油更健康
相較於傳統油炸料理可減少至少 95% 的用油，有效減油卻不失炸物應有的酥脆口感，相對於傳統炸物較為健康，在容量上和功能上也比氣炸鍋能處理的料理更多元。
為何選擇「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」？
1品牌信任：
「Instant」創立於加拿大，是北美小家電的龍頭品牌，提供方便快速能為家人烹調健康營養食物的炊具，因其機台簡單好操作，在北美銷售市占率第一，進而成為家家戶戶必備的小家電。
2操作簡易：
在台全新推出的「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」外觀簡約優雅又擁有強大效能，兼具高顏值與高內涵，而且操作簡易，能有效縮減新家電的適應期，降低忙碌煮婦們的時間焦慮。
3功能多元：
機身除了傑出的「氣炸」功能外，同時它也兼具了「烘烤」、「焗烤」、「烘焙」、「發酵」、「果乾」、「再加熱」等九大功能，美味料理一機完成。不但能發酵麵團、烘焙果乾及烹調低溫料理，更增加了「烤吐司」及「再加熱」的智能模式。
4省時快速：
晨起備餐，無須另外使用小烤箱及微波爐烘烤吐司及和熱菜餚，利用「烤吐司」及「再加熱」的智能模式，就能在老公、孩子上班、上課前，這段極為壓縮的有限時間裡，迅速為家人備好早餐與便當，氣炸烤箱不只漂亮，還能成為煮婦們的廚房神助手，迅速優雅地備好餐點，更可有效釋放廚房收納空間。
「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」特色：
★北美小家電第一品牌：
北美市占率高達 80%，是美國家家戶戶幾乎都有的家電品牌。
★不銹鋼機身，穩重外型時尚耐看：
不鏽鋼美型時尚機身，搭配沈穩黑色的觸控式面板設計，穩重耐看好清潔，加上可視化玻璃門，方便隨時察看料理狀況，還可拆卸清潔。
★多款配件，輕鬆烹調各色料理：
多款專屬配件適合中西料理等各種烹調方式，呈現豐富料理風格，最適合貓家這類崇尚多元飲食文化的料理需求。
配件有：「不沾滴油盤」、2 組「不沾烤盤」、「烤雞架」、「轉籠」、「取物叉」。
Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱還有「自動轉烤」功能，可以利用烤雞架烘烤全雞或牛排，也可以運用轉籠氣炸雞塊、薯條等冷凍炸物，無需手動翻面，一次完成，快速將食物烘烤均勻，方便、快速、省時、省力，少了油份多了健康，美味不流失。
★一機多用，滿足多元料理需求：
貓家廚房空間相當有限，因此我偏好選擇一機抵多機的多功能機型，「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」具備「九合一功能」，功能多元，整桌好菜一機完成超方便，除了「氣炸」、「烘烤」、「烘焙」等功能外，更將「焗烤」、「發酵」和「果乾」功能獨立出來，可發酵麵團、烘焙果乾與糕點。
其中特別的是，它還擁有「烤吐司」、「再加熱」這類不同於傳統氣炸烤箱的特殊功能，無須另外使用小烤箱、微波爐或電鍋加熱吐司及菜餚，一爐抵多爐，備餐超方便，不但省時便利，更可有效釋放廚房收納空間。尤其「烤吐司」智能模式特別針對不同的烘烤程度細分為 L1、L2、L3，足以應付全家挑剔的味蕾，超貼心的設計是我的心頭好。
★快速預熱，大大縮短烹調時間：
身為一名忙碌的職業婦女，我相當重視料理速度，「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」不只多變、萬用，還擁有極短的預熱時間，大大縮減料理烹飪時間，我利用手機碼錶功能計時預熱時間，竟不到五分鐘即預熱完成，相較於傳統烤箱預熱需耗時 15 分鐘，大大提升了工作效率，對於預熱缺乏耐心的煮婦們來說一定很有感。
另外，利用「氣炸功能」烘烤牛排、肋排或全雞，烹調時間相較於傳統烤箱至少節省一半的時間，省時快速，尤如魔法般，輕鬆優雅地將美食端上桌。
★9.5L 超大容量：
從小家庭到節日聚餐都能輕鬆搞定，不管是家庭主婦、職業婦女或小資族，下班回到家也能快速上菜，輕鬆不費力，超大容量一次可準備最多 6 個人的料理，還可烘烤全雞，足以應付小家庭到多人聚會、派對料理所需的食物份量，讓料理更輕鬆。
★氣炸減油，兼顧美味與健康：
Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱相較於傳統油炸料理可減少至少 95% 的用油，透過「Instant EvenCrisp」的特殊技術及配件，能有效減油卻不失炸物應有的酥脆口感，用油減少了，油煙減少了，食物的熱量也同步減少了，有別於傳統氣炸鍋，無論脂肪含量高的肉類食材抑或是炸物料理，烹調過程皆無惱人油煙，簡單烹調亦能鎖住食材真味，守護自己與家人的飲食健康。
★客製化的智能模式：
可自動記憶偏好的時間及溫度，針對自家料理所習慣的菜式與份量，記憶烹調的時間與溫度，家中時常出現的菜色無須再重複輸入時間與溫度，有效簡化烹飪操作工序。針對料理初心者，所有功能都有預設的時間和溫度可供參考，除了「焗烤」功能外，皆具備多段溫控的效能，可自訂烹飪時間和溫度，透過觸控螢幕即可簡單調整想要的溫度，操控簡單易懂，可說是既傻瓜卻又 smart 的機種。
★不沾烤盤雨滴油盤＋可拆卸玻璃門，清潔好省力：
使用氣炸烤箱烹調烤物、炸物時，滴落於烤盤上的油污最難清洗，「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」配件的烤盤與滴油盤均為「不沾」材質，讓清潔工作更省力，使用後僅需用廚房紙巾輕輕ㄧ擦，再用清水稍加沖洗即可，不必費力刷洗就能清潔溜溜！
烤箱玻璃門亦可拆卸清潔，不易藏污納垢。
★獨立照明功能好貼心：
無論是傳統烤箱，抑或是氣炸烤箱，內建照明燈或許並不稀奇，但一般烤箱所內建的照明模式，多半為開啟與關閉箱門時才亮起，抑或是在烹飪過程中持續照明，直到烘烤結束方才關閉，「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」將照明功能獨立出來，可任意開啟或關閉照明燈，不但能隨時掌握食材變化，亦能省下不必要的耗能。
★烘焙麵包甜點一機搞定：
雖名為「氣炸」烤箱，發酵與烘焙功能卻一點兒也不馬虎喔！烘焙麵包從麵糰發酵到麵包出爐一機搞定，發酵出的麵團濕潤、柔軟有彈性，烘烤出爐的麵包每一顆成色都非常均勻，口感更是一極棒，想吃美味的手作麵包一點兒也不難。
接下來，貓兒就要利用「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」為各位示範 2 道美味佳餚，親身體驗它的使用方式與智能模式所展現出的強大效能。
★日式炸牛排＆焗烤蒜香杏鮑菇：
牛排也能用日式炸豬排的方式烹調，利用「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」的氣炸智能模式來氣炸日式炸牛排，方便快速且口感酥脆，肉汁鮮美，減油更健康，一點兒也不輸傳統油炸調理方式，佐上爽脆高麗菜絲一起享用，有菜有肉、營養均衡。
另外，利用特有的「焗烤」智能模式，非常適合用來融化食材上的起司絲，充滿蒜香與起司風味的焗烤杏鮑菇盅濃郁可口，搭配日式炸牛排一起品嚐，整份套餐既美味又能增加飽足感。
★蜜汁香料烤雞：
每年最令人期待的慶典莫過於聖誕節與春節，在廚房忙著為親友料理滿桌佳餚，祈求來年的幸福與健康。將全雞塗上香料與蜂蜜，雞肚塞入辛香餡料，丟進「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」，利用轉烤功能烘烤至上色熟成，就可以出爐了！它擁有 9.5L 大容量，足以塞進整隻全雞，利用轉烤模式無須翻面也能將烤雞烘烤均勻，烘烤出的雞肉色澤金黃油亮，肉質鮮嫩噴汁，大大滿足全家挑剔的味蕾。
以上是貓兒為大家整理的「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」使用心得，無論是一日三餐家庭料理，小資族備餐，抑或是一年四季佳節聚會、聖誕大餐、派對料理、春節圍爐、宴客料理，通通交給「Instant Vortex Pro 智慧萬用氣炸烤箱」來包辦，只要善用氣炸烤箱，就能在日日烹調餐食與忙碌的生活間游刃有餘，將精心烹製的菜餚與親愛的家人同享，在餐桌上觥籌交錯的互動中，共渡愉悅放鬆的美味食光。這台堪稱料理神器的萬用氣炸烤箱，外貌與內涵兼備的廚房神隊友，你也和我一樣對它心動不已嗎？歲末年終前趕緊將它迎回家，為自己減輕家務負擔之餘，也能用美味守護全家人的健康。