當我們因為慶祝生日等原因需要切蛋糕時,尤其是含有多層軟質夾心內餡的海綿蛋糕,就有可能會切得不太漂亮,甚至在切的時候...
香菜是一種香草植物,用在料理中可以讓聞起來的香氣與嚐起來的味道都更加濃郁。但是精緻的香草植物有1個大家都知道的 …...
台灣四季都有豐富的水果產出,時逢秋冬之際的9~12月,正是柿子量產大季,這些香甜可口的柿子除了直接單吃、用日本農協...
草莓季又來了!酸酸甜甜的草莓可以單吃、沾蜂蜜或煉乳吃,還能運用在各式甜點、飲品中,但是草莓屬於比較嬌嫩的水果類型,...
製作方式非常簡易的白煮蛋,可說是家家戶戶最常見的雞蛋料理之一,但有時幫白煮蛋剝殼會有一點不容易,當下如果不管不顧的...
在超市、賣場等地購買盒裝味噌回家後,大多數人都習慣將味噌放進冰箱冷藏,而且有些味噌品牌的外盒上也會註明冷藏保存,但...
雖然我們很少直接吃檸檬,但檸檬汁卻可以用在多種料理中,尤其將檸檬汁擠在烤物或炸物上,就會有爽口解膩的效果。但其實有...
各大超市賣場都可以輕鬆買到的冷凍海鮮,不只保鮮期較長,內容物也很多樣化,是很方便使用的食材,但有不少民眾反應冷凍海...
方便又營養的白煮蛋,吃法也很多樣化,可以沾點鹽直接吃、加美乃滋做成蛋沙拉、或是跟其他食材一起熬煮成美味的滷蛋等 …...
蒜頭和洋蔥都是很常被用來跟料理做搭配的萬用食材,可以讓做好的料理聞起來更香、吃起來也更夠味。但是切蒜頭或洋蔥時有一...