當我們因為慶祝生日等原因需要切蛋糕時，尤其是含有多層軟質夾心內餡的海綿蛋糕，就有可能會切得不太漂亮，甚至在切的時候...
香菜是一種香草植物，用在料理中可以讓聞起來的香氣與嚐起來的味道都更加濃郁。但是精緻的香草植物有1個大家都知道的 …...
台灣四季都有豐富的水果產出，時逢秋冬之際的9～12月，正是柿子量產大季，這些香甜可口的柿子除了直接單吃、用日本農協...
草莓季又來了！酸酸甜甜的草莓可以單吃、沾蜂蜜或煉乳吃，還能運用在各式甜點、飲品中，但是草莓屬於比較嬌嫩的水果類型，...
製作方式非常簡易的白煮蛋，可說是家家戶戶最常見的雞蛋料理之一，但有時幫白煮蛋剝殼會有一點不容易，當下如果不管不顧的...
在超市、賣場等地購買盒裝味噌回家後，大多數人都習慣將味噌放進冰箱冷藏，而且有些味噌品牌的外盒上也會註明冷藏保存，但...
雖然我們很少直接吃檸檬，但檸檬汁卻可以用在多種料理中，尤其將檸檬汁擠在烤物或炸物上，就會有爽口解膩的效果。但其實有...
各大超市賣場都可以輕鬆買到的冷凍海鮮，不只保鮮期較長，內容物也很多樣化，是很方便使用的食材，但有不少民眾反應冷凍海...
方便又營養的白煮蛋，吃法也很多樣化，可以沾點鹽直接吃、加美乃滋做成蛋沙拉、或是跟其他食材一起熬煮成美味的滷蛋等 …...
蒜頭和洋蔥都是很常被用來跟料理做搭配的萬用食材，可以讓做好的料理聞起來更香、吃起來也更夠味。但是切蒜頭或洋蔥時有一...
