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咖哩塊開封後如何正確保存?保存期限有多久?日本大廠提醒:放咖哩塊時請先關火

製作傳統咖哩時,通常都會需要用到多種調味料與香料,但現今我們在各大超市、賣場都可以直接買到現成的日式咖哩塊,可省下...

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如何讓結塊的鹽和砂糖恢復鬆散?日本節目分享2個簡單小技巧

幾乎每個家庭廚房裡都有的鹽和砂糖,在保存期間很有可能會有結成硬塊的狀況,但其實鹽和砂糖結塊的原因不同,甚至可說是完...

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絞肉要如何冷凍才能保持鬆散,避免結成一大塊?日本媽媽提供簡單的小技巧

絞肉在料理中算是蠻常見的,例如可以做出漢堡排、肉燥、打拋豬、麻婆豆腐等多種料理,但如果買回家的絞肉在短時間內無法用...

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葡萄要如何冷藏才能保存更久?日本專業葡萄農家提供1簡單方法

吃起來酸酸甜甜的葡萄有多種顏色,例如紫葡萄、紅葡萄、綠葡萄等,營養師認為它們內含的營養素也有少許差異,例如紫、紅葡...

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小黃瓜要如何冷凍保存與解凍?日本冷凍食品大廠:請整根冷凍但解凍時不要完全退冰

小黃瓜口感吃起來脆脆的很爽口,還帶有些許甜味,直接做成涼拌菜或是用來拌炒都很美味。如果買回家的小黃瓜無法儘速吃完,...

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美生菜如何冷藏保存,才能大大延長保鮮期?日本主婦分享1簡單小技巧

美生菜又稱為結球萵苣,無論是從超市、大賣場或傳統市場購買,經常一買就是一整顆,想讓美生菜冷藏保存更久可以怎麼做呢?...

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白蘿蔔要怎麼冷藏才能保存更久?日本NHK節目分享可保鮮1個月以上的簡單方法

對身體健康有益的十字花科蔬菜,除了大家熟知的花椰菜與高麗菜以外,白蘿蔔也是其中一種。買回家的白蘿蔔要怎麼冷藏才能保...

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如何讓蛤蜊的美味度提升數倍,滋味更加濃郁鮮甜?日本水產專家:料理前多1小步驟即可

蛤蜊是很常見也很受歡迎的海鮮食材之一,可以用來製作湯品、或用蒸煮與拌炒等方式做出各種美味料理。日本水產綜合研究中心...

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豌豆側面較難咀嚼的粗絲,要如何兩側一起快速撕除?日本網友分享1簡單方法

豌豆整個豆莢都可以食用,但在料理豌豆前,普遍都會先將兩側較難咀嚼的兩條粗纖維撕除,讓豌豆料理後的口感更好。日本蔬果...

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切奶油不弄髒刀子的小技巧!還能將奶油全部切成小塊一次保存,隨時方便取出

奶油是烘焙食譜中最常見的製作材料之一,但也經常被用在一般料理食譜中,例如奶油煎干貝、玉米奶油濃湯等,還能直接塗抹在...

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