料理 - 愛料理生活誌

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樸實美味的「滷豆皮蛋」作法超簡單!由12萬名網友推薦的下飯料理

雞蛋富含大量又多樣化的營養成份,是許多營養師與醫師會推薦的健康食材,而且還能做成白煮蛋、番茄炒蛋、高湯蒸蛋等各式各...

笑笑貓雞蛋蛋料理豆皮滷蛋
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「這一味」讓料理更美味!你沒試過的 7 種「沙拉醬食譜」:中式熱炒、日式家常都難不倒!

桂冠沙拉醬平日不管是拿來拌涼筍,或是製作蔬菜水果沙拉都非常方便實用。但你知道除了作為涼拌或沾醬使用,其實沙拉醬還能...

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吃過就回不去的美味!「新餐肉」是什麼?可以做成哪些料理?

新加坡在 2020 年 12 月核准人造肉販賣後,在全球引起討論,卻也讓人正視到「替代肉食」的風潮正以不可抵擋之勢...

Xuan素食植物肉素肉
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紅到日本再紅回台灣!超簡單4步驟,自製推特正夯電鍋版「古早味蛋糕」

蓬鬆綿密、濃郁雞蛋香的古早味蛋糕,前幾年因為受到外國旅客青睞的因素,在台灣再次竄紅,近日台灣的古早味蛋糕更紅到日本...

Xuan日本蛋糕古早味雞蛋糕
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超唰嘴的「酥脆奶油地瓜條」不需烤箱或油炸,用平底鍋炒就能完成!

說到薯條類食物,除了用馬鈴薯做的基本款薯條,地瓜條也是讓許多人偏愛的美食。今天就要跟大家分享「酥脆奶油地瓜條」作法...

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一大袋冷凍薯條不只能油炸烘烤!日本超商示範3道高人氣冷凍薯條料理

在超市賣場購買冷凍薯條回家後,通常會以油炸或烘烤的方式做出酥酥脆脆的薯條來大快朵頤,但其實一大包冷凍薯條還有許多其...

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簡單又好吃的「地瓜燒雞」!鹹鹹甜甜的滋味大人小孩都喜歡

地瓜價格不貴,營養價值卻很高,以CP值來說其實非常划算,而且地瓜在料理中是一種百搭食材,單吃也很美味。今天就要跟大...

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「國人家中剩食調查」大公開-葉菜類、肉類剩最多! 響應世界糧食日,好侍食品「咖哩美味完剩」計畫開跑

日本、台灣咖哩領導品牌好侍食品長期關注剩食議題,於世界糧食日前夕首次於台灣進行「國人家中剩食調查」,並針對調查結果...

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如何讓蒸蛋表面無坑洞?網友簡單1技巧讓蒸蛋光滑又軟嫩!

營養豐富的雞蛋是我們經常會用到的食材,雞蛋料理的類型也有很多,其中「蒸蛋」就是非常熱門的一道。蒸蛋這道菜說難不難、...

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只要5分鐘就能完成的「醬醋秋葵玉米鮪魚」!拌飯、拌麵或拌粥都很好吃

不管是料理新手或老手,都會對快速料理有所青睞,畢竟做菜有時也是很累人的。今天就要跟大家分享一道美味的快速料理,是由...

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