料理 - 愛料理生活誌

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秋季常備食材!自製香甜綿密南瓜泥,萬聖節大餐南瓜濃湯、黃金燉飯一次到位

金秋 10 月,用當季食材做一頓澎湃的萬聖節大餐吧!說到萬聖節必備食材,相信不少人馬上會想到南瓜,這次要自制萬用南...

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造型麵包作法/熊貓麵包食譜全揭露,完美複製圓仔到你家!

黑白分明的熊貓造型麵包,是烘焙課程中相當受到歡迎的品項,因為生動可愛的造型不只小朋友喜歡,大人看了忍不住大喊超級卡...

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跟著可愛插畫學料理!日本插畫家 Boku 與小海豹帶你手把手做出美味佳餚~

讓學料理這件事變得更療癒吧!日本一位插畫家「Boku」時常在 Twitter 上,發表各種步驟簡單的美味食譜;特別...

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免開火吃海老丼!日本新開發「沖泡炸蝦丼飯」颱風天在家也可以爽吃炸蝦玉子丼~

普通的泡麵已經不夠看!近來的即時沖泡食品紛紛出新花招,除了先前在好市多引起瘋搶的「整隻雞腿、秋刀魚泡麵」外,這次創...

Xuan丼飯泡麵炸物蝦子
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貝果做法/吳介甫老師的經典原味貝果食譜

有嚼勁的貝果,單吃或者佐上配料,可鹹可甜,是早餐或下午茶常見的麵包類型。「Bagel」源自於德文中「bougel」...

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護理師的人氣食譜|馬芬蛋糕、磅蛋糕也能低醣低脂、高蛋白!

為什麼好吃的東西都很胖?難道想減重就只能吃「沙拉」、「雞胸肉」、「綜合堅果」當零食?!護理師親身示範全新概念,用「...

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用南瓜+雪糕組合抵禦暑氣!來試試日本 Instagram 超夯秋季菜單「南瓜雪糕」吧~

時序進入秋天,雖然氣溫有逐漸下降、變得涼爽,但某些太陽明媚的時候,仍然可以感受到一絲暑氣,令人悶熱難耐。此時,就要...

XuanInstagram冰淇淋南瓜日本
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不是只有葡式蛋塔!三種材料、15 分鐘自製馳名澳門甜點「木糠布丁」

說到澳門的代表甜點,大家第一時間會想到什麼呢?相信有不少人腦海中浮現的,就是「葡式蛋撻」,但其實除了廣為人知的蛋撻...

Xuan布丁澳門葡萄牙蛋撻
健康

甩掉秋老虎!營養菇菇料理+超級食物鷹嘴豆,選對調味品輕鬆料理提升真食力!

即將揮別炎炎夏日,進入稍微涼爽的秋季了!古人云:秋燥養肺,中醫觀點認為五臟中的肺,對應五色為「白色」,秋天多食用「...

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森永牛奶糖菠蘿棒/台中柳川屋麵包店,不藏私分享懷舊配方

「柳川や(柳川屋)」是間隱身台中市西區巷弄,卻總是顧客大排長龍的麵包店。店內招牌的「星野菠蘿」外酥內軟的口感,總是...

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