料理 - 愛料理生活誌

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好吃的「醬醃酪梨」只要3步驟就能完成!香氣十足讓你一口接一口

酪梨含有豐富的維生素A、B群、C、E,以及鎂、鉀、鐵等礦物質,酪梨內含的不飽和脂肪酸還能幫助身體抗發炎、降膽固醇、...

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零廚藝輕鬆上手!電鍋版巴斯克乳酪蛋糕,成功秘訣竟在於一根「竹籤」?

在疫情這段期間,你的廚藝增進了多少?不少人在這期間從廚房小白變大廚,還有更進階的變成甜點達人,愛上了親手做甜點的魅...

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超下飯醃漬糯米椒!只要2個材料就能完成,可冷藏保存3天

糯米椒現在正是當季,很多地方都有在販售,我們經常都會用它來做拌炒料理,但其實用醃漬的也很好吃喔!有些網友詢問吃糯米...

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粉漿蛋餅皮的7種料理變化!炒麵、披薩、酥脆煎餅、各式甜點任你做

台式早餐常見的粉漿蛋餅,在家重現一點也不難!最簡單的方式就是在超市、賣場購買冷凍蛋餅皮,再依照外包裝的建議料理步驟...

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台灣甜點主廚選用在地食材,打造精緻的法式甜點,深度品味歐洲鮮奶油

由法國乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)聯合贊助的「深度品味歐洲鮮奶油Pastry Show」計畫,今年度召集...

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放上餐桌絕對吸睛!超簡單「熱狗蛋料理」好吃又好玩

熱狗加蛋是美式早餐常見的食物組合,近日有一名日本網友(@tannokasa3)就在推特分享他很喜歡的早餐熱狗蛋作法...

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網友選出最好吃的冷凍水餃前5名!如何將冷凍水餃煎得金黃酥脆?

快速又美味的冷凍水餃,是許多人冰箱裡的常備食物,但超市、賣場裡的水餃品牌琳瑯滿目,選擇實在太多啦!有位男生就在Dc...

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結球萵苣3秒去芯小技巧!不需要任何工具,1步驟就能瞬間將芯移除

做料理時花費的時間可不少,除了實際的烹飪時間,還要再加上備料時間,所以我們常常希望可以學到更多省時、省力的小技巧。...

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廣大網友激推下飯神器,康寶「私廚料理醬」出新口味,餐廳美味醬就到味!

受到廣大網友好評不斷的康寶「私廚料理醬」系列,今年再度隆重推出兩款經典中式口味:糖醋里肌醬與辣子雞丁醬,讓你免進餐...

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端午節粽子吃不完!老饕分享一招做成煎糯米腸、酥脆鍋巴,還有肉粽蛋餅等創意吃法

每年端午節因為習俗的關係,當天都會吃粽子,但端午節過後肉粽通常都還有剩,就要吃好幾餐、甚至好幾天才能吃完,有時真的...

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