料理

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自製味道鮮甜的「干貝海產粥」!可挑選自己喜歡的多種海鮮食材

粥品有百百種,如果你也喜歡海鮮食材,千萬別錯過鮮甜美味的海產粥!食用各式各樣的海鮮可以攝取到多種營養素,包含鋅、硒...

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酸甜美味的「柚子醬」製作步驟!除了調製成飲品還有多種吃法

柚子除了含有許多膳食纖維,還有豐富的鉀、維生素C等營養成份,且味道酸酸甜甜很美味。但如果吃膩柚子了、或是擔心它不好...

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料理

鹹香下飯「古早味滷豬腳」自己做!色澤油亮、皮Q肉嫩小撇步手刀筆記

餐桌上滷得油油亮亮的豬腳,是許多人家中常見的家常料理。如果想在家自製滷豬腳,該如何將豬腳滷得皮Q肉嫩、色澤漂亮又入...

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料理

軟嫩秘訣都靠它!超涮嘴「可樂雞翅」簡單好上手,先劃兩刀再下鍋更入味

今天要教大家新手也能輕易上手的超簡單「可樂雞翅」!只要加入秘密武器「可樂」,就能讓燉煮出來的雞翅色澤既漂亮又入味,...

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發掘「加州葡萄乾」健康營養的自然寶藏,一起讓日常充滿能量吧!

投稿食譜抽大獎!「陽光加州自然美味,葡萄乾探險之旅」食譜募集活動現正進行中,只要使用「加州葡萄乾」製作料理並依據規...

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料理

簡單滷出一鍋下飯的「古早味滷肉」!搭配香濃美味的滷汁

滷肉是許多家庭都會做的下飯料理之一,粗略來說只需用滷汁將肉、水煮蛋等食材滷至入味即可。接下來就要分享一些很多人從小...

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料理

冰冰的也很好吃!分享「冰烤地瓜」與其他涼爽的地瓜點心做法

地瓜通常都會在煮熟後熱熱的吃,但其實冰過以後也很好吃喔!而且地瓜及馬鈴薯、飯、義大利麵等,在冰過後會產生抗性澱粉,...

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生活

用烘焙點綴日常:讓高品質的「水手牌麵粉」,為生活添加儀式感!

烘焙是個入門容易、精通困難的技藝,但所有人都能在其中找到屬於自己的樂趣。現在就跟著食譜募集活動的精選食譜,一起用「...

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料理

如何自製酸甜解渴的洛神花果汁?還有美味的洛神花果醬、洛神花蜜餞

洛神花其實不是花!農糧署說明,洛神花又被稱為洛神葵,看起來像花的食用部位其實是果萼,每年10月至11月是產季,近年...

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料理

秋天就是要呷蟹!營養滿分「螃蟹粥」自己做,螃蟹挑選、下鍋時機等眉角愛注意

秋天就是吃螃蟹的季節!天氣轉涼之際,最適合來碗熱呼呼的粥了,那麼就來碗海味十足的鮮甜螃蟹粥吧!想做出好吃的螃蟹粥,...