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春日飲食：來把小米熬成粥
到了賞花的季節，也代表春天已至。《黃帝內經：陰陽應象大論》提到，「冬傷於寒，春必溫病；春傷於風，夏生飱泄」，春不養...
by 愛料理 編輯部
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《米too！主題推薦》百變飯料理知識搜羅！這樣做能讓米飯更好吃！
米飯的料理變化性多，可以變化出炒飯、燴飯、粥品以及燉飯等⋯各種飯料理，不過煮出不同水分乾濕狀態、軟硬程度的米飯，也...
by 愛料理 編輯部
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《食在好粥》教你針對體質與症狀，做出各種美味的養生粥品
什麼是粥療？粥療有什麼好處？ 粥療就是藥粥，將中藥和白米煮成粥，達到養生保健及預防疾病的功效。人體要先顧好腸...
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【MyPlate健康吃】秋冬暖心料理: 白色食材
白色食物經常被認為是所有顏色食物中，營養價值較低的一種，而且很多白色食物都是再加工食品，例如白麵包和白米，避免不了...
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中式早餐PK西式早餐：你挺哪一方？
早餐究竟有多重要？營養師認為早餐可以說是一天當中最重要的一餐，因為睡了一個晚上，身體機能變慢，起床的時候當然就非常...
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簡單的樸實真味，粥
油膩、重口味的外食吃久了，好像味覺已被麻痺，此時就會懷念起一些清淡美食的滋味，像粥就是其一。溫暖親切、味道平實單純...
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【兔夫人】雲井窯小土鍋煮七草粥
一月七日在日本的習俗中是煮七草粥來吃的日子！七草粥味道相當清淡，微微的有些草根香，過完年，對年節中不免過度飲食的身...
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《電鍋小秘笈》三步驟教你用電鍋煮出好吃的米飯！
在電子鍋還沒盛行之前，電鍋最常被拿來做的，就是「煮飯」。那麼，該怎麼煮，白飯才好吃呢？通常的做法為一杯米兌一杯水，...
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依然「飯」特希，百變的米飯烹飪方式
米飯跟華人的關係密不可分，在日本的壽司、台灣的滷肉飯等都可以國家級的代表食物都是米飯。但要把米飯煮的香甜軟 Q 充...
by 愛料理 編輯部
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【人氣作者幫妳配】精選一週菜單：愛上原味篇 (星期三＋星期四＋星期五）
每年一到了五月，最重要的飲食活動莫過於名廚傑米・奧利佛（Jamie Oliver）所提倡的「飲食革命」運動！傑米發...
by pekopeko