愛料理生活誌 | 粥的相關文章

春日飲食：來把小米熬成粥

愛料理編輯部發表於 2019/04/10

到了賞花的季節，也代表春天已至。《黃帝內經：陰陽應象大論》提到，「冬傷於寒，春必溫病；春傷於風，夏生飱泄」，春不養、夏易病，春天正好是個適合養肝、顧脾胃的季節。小米古稱「粟...

愛料理編輯部發表於 2018/05/21

米飯隨著料理應用可以變化出炒飯、燴飯、粥品、燉飯等⋯各種飯料理，不過煮出不同水分乾濕狀態、軟硬程度的米飯也有較適合的米飯料理嗎？百變的米飯，這些飯料理小知識你知道嗎？

愛料理精選輯發表於 2018/03/19

什麼是粥療？粥療有什麼好處？粥療就是藥粥，將中藥和白米煮成粥，達到養生保健及預防疾病的功效。人體要先顧好腸胃，才能有效吸收營養，讓身體維持一定的活力。粥品就是很好的選擇，不...

愛料理編輯部發表於 2016/12/09

白色食物經常被認為是所有顏色食物中，營養價值較低的一種，而且很多白色食物都是再加工食品，例如白麵包和白米，避免不了會流失一些營養份，但不能以偏概全，還是有許多白色食物是很厲害的！例...

愛料理精選輯發表於 2016/08/26

早餐究竟有多重要？營養師認為早餐可以說是一天當中最重要的一餐，因為睡了一個晚上，身體機能變慢，起床的時候當然就非常需要營養的補充，尤其是腦部，相信大家都聽過類似「不吃早餐會變笨笨的...

小禮物發表於 2016/03/01

油膩、重口味的外食吃久了，好像味覺已被麻痺，此時就會懷念起一些清淡美食的滋味，像粥就是其一。溫暖親切、味道平實單純的粥，有著很好的腸胃保健功效，能幫助被油膩食物荼毒的身體恢復平衡！...

Japaholic 發表於 2016/01/29

這麼冷的天，就讓蛤蜊的美味和水芹的香氣，來治癒你疲勞的身心吧！

兔夫人發表於 2016/01/06

一月七日在日本的習俗中是煮七草粥來吃的日子！七草粥味道相當清淡，微微的有些草根香，過完年，對年節中不免過度飲食的身體真的很癒療，吃完不但清爽、也很暖胃！

pekopeko 發表於 2015/11/01

在電子鍋還沒盛行之前，電鍋最常被拿來做的，就是「煮飯」。那麼，該怎麼煮，白飯才好吃呢？通常的做法為一杯米兌一杯水，兩杯米就兌兩杯水，但無論內鍋幾杯水，外鍋都是一杯水即可。

愛料理編輯部發表於 2015/09/11

米飯跟華人的關係密不可分，在日本的壽司、台灣的滷肉飯等都可以國家級的代表食物都是米飯。但要把米飯煮的香甜軟 Q 充滿了學問，而米飯後的烹飪手法更是千變萬化，下列就介紹幾種常見的米飯料理。