美麗 | 愛料理生活誌

清明食：莧菜

食力foodNEXT 發表於 2018/03/28

每年4～10月盛產的莧菜，堪稱價廉物美的庶民蔬菜。作為葉菜食用的莧菜，原產於印度，在高溫多濕的環境中，容易種植，僅需18～23天就能採收食用，其常見品種有白莧 (綠莧) 及紅莧兩大類型，兩者味道...

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米飯為人體貢獻了哪些營養？

食力foodNEXT 發表於 2018/03/22

在台灣，打招呼時的開場白常常都是一句：「你吃飯了沒？」，吃飯配菜，幾乎是大家每天都會做的一件享受事。想想我們天天吃飯，就像陽光、空氣、水充斥於日常，然而米飯其實又默默地為我們的營養貢獻了什麼呢。...

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銀耳養顏美容，這種顏色別購買

健康醫療網發表於 2018/03/05

銀耳有「窮人的燕窩」之稱，養顏美容的冰糖銀耳蓮子湯，更是常見的飯後甜點，不少人都會自行購買食材、在家烹煮。營養師提醒，千萬別挑選雪白的銀耳、蓮子，顏色過白可能使用硫磺燻過或漂白劑，吃下肚可能有害...

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蔗糖、蜂蜜和黑糖誰營養？比來比去其實都一樣！

食力foodNEXT 發表於 2018/02/23

近來，有越來越多手搖飲料店貼出告示，標榜使用「蔗糖」而非「高果糖糖漿」，您會如何選擇？請店家改幫您加入蜂蜜，或天熱時喝杯黑糖薑母暖身，罪惡感似乎不如直接喝高果糖漿來得深重，但糖真的有好壞之分嗎？...

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英國女王討厭吃大蒜？英國皇室的飲食秘辛大公開

食力foodNEXT 發表於 2017/12/22

英國皇室成員在早期，是「禁止食物中毒」的！雖然英國皇室的光環，早已大不如前，也不需處理繁重的國務，不過伊莉莎白女王、呼聲最高的國王繼承人威廉王子一家、和即將迎娶美國女演員梅根・馬克爾的哈利王子，...

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不只有酒醉你知道喝茶其實也可能會醉嗎？

食力foodNEXT 發表於 2017/10/26

喝茶，是許多國家自古以來的習慣，閒暇無事在家泡一壺茶溫暖身體也撫慰心靈，在公園下棋聊天更是不能缺少那壺止渴又提神的茶，不過有些人喝完茶後會發生頭暈目眩、噁心想吐等類似於「喝醉了」的症狀，這種現象...

茶
茶鹼

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發酵乳與乳酸飲料到底有什麼差別？

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

直到今日，無論是養樂多、優酪乳、乳酸飲料，一直是許多消費者心中喜愛的飲品，不過它們到底有什麼差異呢？根據中華民國國家標準CNS3058對發酵乳的定義，是以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料，經過乳酸菌...

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花卉變身絕美夢幻料理精選7道澳洲家常花卉料理

食力foodNEXT 發表於 2017/10/20

年輕人到Cafe或餐廳，看見菜餚拌入鮮豔花朵，感覺自己彷彿在品嚐美食節目端出的時髦高級料理，表情總是充滿驚喜與雀躍。然而，對喜愛園藝的老一代或樂活族群來說，可食花草一直是日常的美好及讚賞四季的情...

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當秋意漸濃，學會認識秋季蔬果，吃得新鮮又安心！

食力foodNEXT 發表於 2017/10/13

天氣漸漸轉涼，秋日氣息也隨之越發濃厚，餐桌上的菜色也可以開始換季囉。當季的蔬果符合自然的生長規律，較不需要額外使用藥物呵護，因此選購當季蔬果，是我們最安心健康的選擇。還搞不清楚到底哪些蔬果才是秋...

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減重效果加倍　中醫師推一茶飲

健康醫療網發表於 2017/09/29

不少減重人士只靠節食，但體重數字仍高高在上，想要減肥到底該怎麼做？中醫師提供一道茶飲「黑纖體茶」，可提升人體基礎代謝率，有助減重成效加倍，且體重不容易反彈。

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清明食：莧菜

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